材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r: ~2 A8 b7 I. c; ^$ D# ^/ M. V
雞蛋（打勻） 2隻，薯絲粉（浸水 5小時） 120克、芥菜（切絲） 240克、紅椒（切絲） 10克、老抽 1湯匙5.39.217.76$ S8 i# C! O7 r
tvb now,tvbnow,bttvb( F( O- h: r" F9 V! x
調味料
7 ?% x% J& |) C! g鹽/糖各 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙
3 f& d P, `1 B, c: J公仔箱論壇& m2 n" I* o! g) h
tvb now,tvbnow,bttvb5 R/ {; }% b1 l# c' `. [! X' T( k \
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j( }; r5 v/ i& s( i0 p8 K. V( c
1.煲滾水加入老抽、薯絲粉汆水半分鐘，然後浸冷水，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇$ I/ s F& H3 ?" U6 F% [, U1 _; _
6 t) [9 R- C% W; dtvb now,tvbnow,bttvb2.開中火，燒熱平底鑊落油，將蛋煎成蛋皮，切成蛋絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t7 I$ `4 W. P+ k
( M# h! m' \, w- l* M公仔箱論壇3.原鑊落油，中火炒熟芥菜，加鹽、糖各 1茶匙炒勻，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% @4 N: t+ A7 z3 X& x3 I1 Q
( q2 X& d5 `% \4.原鑊落油，以中火炒香蛋絲、薯絲粉，加餘下的調味料炒勻，放入芥菜略炒，熄火放入砂鍋內，伴以紅椒絲作點綴即可。公仔箱論壇2 x7 W w" B9 m: N( S2 `
: [8 d4 a0 k4 G1 e/ R
8 R, Z3 Z, ~5 s/ }9 k公仔箱論壇貼士5 [8 [% S% U: w4 F) X1 t- z; U3 w
浸薯絲粉時要用清水，不要用熱水，因為會令薯粉流失米的香味。
% e5 Z O+ G0 Q7 E7 N9 ^9 K" x$ n9 D |
發表於 2011-5-4 06:26 AM
| 