材料tvb now,tvbnow,bttvb9 q0 H: X* }$ S! b) l% m3 j. S5 q" x
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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' F4 V& J D7 w- e; X! U: t$ \tvb now,tvbnow,bttvb醃料1 a/ h8 B4 H1 l* @3 `
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
' v! K* x9 s/ @2 k0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k; F6 d9 j5 G# a3 l; l
雞湯料
" S4 W' w' s, a% f a) i0 I雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙- i% l) H7 t1 k6 h: J `! Z
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調味料5.39.217.766 b9 V& I0 L/ z; ]& U% \2 x
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 f% j0 F, ~; U- P' c: L
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/ N6 T# W" L/ m8 l5.39.217.76做法
" H( r3 V" b# n& Q$ m5.39.217.761.豬肉加醃料醃 15分鐘。
# H1 u4 O+ S- z( w# \" ~6 r; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `$ C1 ]* P: b h: M; q. n! [
2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。/ r0 L6 y( N9 ?0 M- r$ i
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。公仔箱論壇0 M X0 X9 P2 `' w5 D, r/ q2 Y
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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& y; O) Z) A5 n5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n. S% y# l8 Y/ e
宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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