材料公仔箱論壇1 a( G8 F8 }! P' [
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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& Q8 d, Q1 x( V; r# N# `醃料公仔箱論壇8 z0 ^; U; c& U4 }5 L) x4 @
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量8 g6 R% r7 s4 @, V5 M
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雞湯料
( g6 `/ B& w7 }+ q雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
8 p+ Y4 U/ F$ K4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! z5 m3 P$ }7 M
調味料
4 ^" Q$ S5 q( \* \4 |2 e! O1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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4 Y [" u. N/ D/ D$ a做法公仔箱論壇$ C$ g5 S. c) Y# T, p: y& X
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' T9 I$ \' l. N m' ?
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。6 r" d* J) Y- P+ p
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
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- r. v; W! @4 \3 t1 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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貼士
- t* l8 d8 d+ T; V. s0 j, [5.39.217.76宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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