材料tvb now,tvbnow,bttvb* w, S5 v" C, J9 N! n4 F. L
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 b% {0 L t4 T
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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雞湯料
& o$ k$ k" L0 R% w4 b- z7 [公仔箱論壇雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
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8 B6 v" h3 P/ k8 k/ R- o調味料
9 ^' M. [8 Z) F& K8 A% Q ]! W+ ttvb now,tvbnow,bttvb大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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4 g1 b( O+ H4 H) p$ q& d" l( }; ]5.39.217.765.39.217.76 { O& o* |. F: O6 H& \, U
做法
, m8 P' f# K( O% i' q5.39.217.761.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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+ y' H! [0 z6 _8 f8 X" ?7 x公仔箱論壇2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。/ C: }( |5 t; B$ j) `" e- I, v: {
2 k" W& |2 D7 K; w9 t3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
4 A- j* e& G3 |5 H1 k+ d) D; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 Y: ^; X' I8 R p1 x
4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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2 j2 F. U" r# }' o; ]0 Ptvb now,tvbnow,bttvb宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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