材料
) a3 C& ?6 U1 n( g豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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醃料
: x% L% o/ Z# a$ ~1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb1 P3 p2 H* O1 ]# m
- w( M9 j2 X7 [7 x k公仔箱論壇雞湯料
% _% V1 ` l; E7 L, [4 Y2 j2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 R. |5 e3 |4 J8 M# |
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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3 d; @( Y$ h. \& x做法
8 x; ~6 P' Z8 @公仔箱論壇1.豬肉加醃料醃 15分鐘。5.39.217.76: `0 L$ V8 M& K h" A; Q
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。公仔箱論壇* M( E) `$ S: j* b& _9 f
i5 Y) E4 N% c) A% w: t' c/ m公仔箱論壇4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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