材料
" N8 o% H" F& T* X# Z! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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醃料
9 O/ C7 @6 @) C: U/ Q2 U) q公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量! u, u: t3 f5 L
# {, n# {' P3 n) R, F0 z5.39.217.76雞湯料
3 b6 \9 Q# _$ a/ X公仔箱論壇雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
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8 r6 H! B4 q, ~ Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ z2 t& v# t) s( O8 C9 p: ~/ g
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙' I* N8 N% h9 z2 y( T/ W6 L2 M. K/ s
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+ A: \' g" k. b3 r: n$ J( l5.39.217.76做法
% O+ {/ s. c- v8 K1.豬肉加醃料醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M* [( B3 O( X3 l. j
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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( q2 u' K0 s1 H* c( g1 Q3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。5.39.217.762 q" o: ]* @5 p6 X6 K& F
1 X( _1 a9 @4 c4 L9 A5.39.217.764.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。5.39.217.76- S" a3 U: K6 R$ j7 ^
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 公仔箱論壇$ i a) S' A: p5 F9 ?0 x
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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