材料; G* l: l. D- K
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙3 |0 T7 i1 _. `* K
. t3 i' `4 L$ C9 i公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }& B9 j* v- x4 ~6 z
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量5.39.217.76& s. H) v& L- M. e+ O, C
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雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
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調味料
5 A; k$ C& ^, z; n- J, Q' h* l公仔箱論壇大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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做法2 \# Z( Q+ B- z, x7 ^! {
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t! T4 M% z2 s+ F3 o
H8 B0 {. H6 {5 E: o+ Btvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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& o1 e- N9 @7 p c& itvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。公仔箱論壇, \1 O4 v0 c9 U# a4 T0 W. ?
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l" X. @* A2 h$ I4 y9 k% b
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 公仔箱論壇7 M: A4 V$ C9 ?$ [
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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