材料公仔箱論壇- k" t8 u, H. f
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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c3 _2 v) \. r醃料
1 w/ i2 H6 e6 k) Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
8 c7 W1 {( s' ~+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c4 N) G+ }0 t# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯料
+ X2 E2 L) o" |& Q! ~1 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
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調味料5.39.217.762 u( M# m$ w6 @0 u% y
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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做法公仔箱論壇0 B8 G0 J& \/ R* ?4 O) \0 l
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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( v" C- K8 b# {0 H2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。4 G+ i' r; }/ J" {' L/ [
. A3 K8 o& K6 Q |3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
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! r1 u) {& t1 O9 `' ptvb now,tvbnow,bttvb4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p! _: U7 } R9 e5 [
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貼士
3 \" r) n2 }8 ~$ o3 Q' H5 {5.39.217.76宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 公仔箱論壇: k+ V5 X1 b$ c( v% ]+ L
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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