材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~9 f/ f3 z6 ]0 [
海蝦（去頭去腳） 250克、黃沙蜆肉 100克、板鴨（斬件） 1/4隻、杞子（浸軟） 6粒、芫荽葉 6片、牛油 15克、雞湯（煮熱） 1公升、生油少許# y {' ]1 t( G+ M2 O4 y
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調味料
0 h0 X; d% e4 D: R) A0 l& L- C# ]鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙 y/ y l8 I7 G. k
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做法
" {! i. W" g0 _, ?1.預熱焗爐至 160℃，放入板鴨焗 10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X+ z3 m; u. v) W3 v; e+ i
, ?# l! N6 G0 f4 c4 [公仔箱論壇2.開大火，燒熱鑊落生油和牛油，放入鮮蝦爆香，用鑊鏟壓碎，轉細火炒香。公仔箱論壇! f) M5 P4 g6 |% X% s! ^
' Z$ ?" {2 h% \7 }tvb now,tvbnow,bttvb3.接着轉大火，分數次加入雞湯，煮滾至收乾一半汁料，隔去蝦。5.39.217.764 y3 w: b: U4 A" R; i
9 ]- w! h" j2 l1 d( ^; f4.開大火，湯中加入板鴨件、黃沙蜆肉、杞子、調味料，煮 2分鐘熄火，上碟後加芫荽葉即可。5.39.217.766 N) n ?/ @: A! S u
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q% y5 c# N G貼士
* u2 T; T+ Q! z7 K* H6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板鴨放入焗爐先焗，可去除油膩感和更突出板鴨香味。
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發表於 2011-5-4 06:24 AM
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