[甜品] 杞子朱古力

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材料公仔箱論壇, b6 R8 `$ s4 U3 B: m; W8 X3 z/ |0 b
即食杞子 20克、 64%調溫朱古力 300克、忌廉奶 150毫升4 [$ W* J9 L) W  k% w
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. `9 u7 R( M/ b' R, T做法
$ A1 ?9 L; m6 g& K( N% F5.39.217.761.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，加入朱古力拌溶至滑身有光澤。
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; H! w4 _, X6 P1 z  _' [公仔箱論壇2.加入杞子拌勻，倒入朱古力模中，於約 16℃室溫放至凝固即可。3 U1 P- O  w( D& e" E

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想朱古力更香滑，溶朱古力時可加入少許牛油。
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