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即食杞子 20克、 64%調溫朱古力 300克、忌廉奶 150毫升5.39.217.76' V9 e$ T6 t3 X2 F9 M; K6 [' c
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做法公仔箱論壇* j9 l, L `9 c
1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，加入朱古力拌溶至滑身有光澤。5.39.217.760 w. T Z0 X' w; L! p( c' a6 q6 F. C
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2.加入杞子拌勻，倒入朱古力模中，於約 16℃室溫放至凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb! U5 H4 R- S9 T1 M( S: j' [
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想朱古力更香滑，溶朱古力時可加入少許牛油。
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發表於 2011-5-3 06:30 AM
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