材料
: G. J$ g# p9 C/ ]意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張tvb now,tvbnow,bttvb! }+ x- P- V" y; i8 ], Q
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做法
2 u+ P5 h% M* e8 T% I- x2 X7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。
5 q( B7 T. g% f" P4 a$ u# R8 _; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _; W$ V$ e u2 r* E) M }9 T# q公仔箱論壇2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。5.39.217.76) u/ ]/ I! l/ t& m7 i9 W' Z
8 |/ b: E1 p2 v8 r2 O5.39.217.763.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。, u0 U6 b0 H$ y( Z- S' b$ l9 o' q0 n6 _
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4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。
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5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。公仔箱論壇: b" T8 p C/ i. w6 b% D
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' G. L+ T' G$ p" S* C/ [9 g( A公仔箱論壇調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。
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發表於 2011-5-3 06:29 AM
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