材料
( L6 I1 Q% F# j- _" o0 y. n5.39.217.76冧酒 30毫升、龍眼蜜 20毫升、忌廉奶 140毫升、 64%黑朱古力 280克、可可粉適量
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做法5.39.217.769 N# x' B! U: X: P; p9 V7 C" u; I9 n# Y
1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，離火，下朱古力拌溶至滑身。
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2.加入冧酒及龍眼蜜拌勻，雪至少 4小時或過夜至硬身。# g6 M$ M5 \1 o$ v8 X
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3.將（ 2）舀出，蘸上可可粉，快手搓成喜愛的造型即成。
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/ {. P' U, P" O! h1 ^- z9 x0 \ \tvb now,tvbnow,bttvb煮忌廉奶時切勿煮過熱，否則不能將朱古力融合。
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發表於 2011-5-3 06:29 AM
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