材料
; U, K/ e: f' `2 I0 P1 ^‧牡丹蝦…16隻
! t4 w" y3 A% G) A- a' ^- s8 L‧鹽…50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l5 G" V- K6 M( B4 ]
‧冰糖…76克（2両）
2 z( l: |4 ^2 |. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 500克6 L ]! F6 e& \. X$ ]: p: Z# z
‧ 花椒…30粒公仔箱論壇. C9 B) ?1 J5 P/ Y& d
‧ 陳皮…1/2片8 Q3 \- A r- ?5 b/ T+ }2 a
‧ 薑…75克
% ] Q$ y* s G- F# e/ X8 g0 @5.39.217.76‧ 花雕酒…500克
9 Z5 V( ~/ t7 H3 V# T公仔箱論壇‧ 黑魚子…少許5.39.217.76 A" {6 D+ F/ S- J8 G& d
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公仔箱論壇) u' b0 h1 S8 s5 j' @! @' Q- N
◆ 預備# C3 K& K7 \9 X, Z
‧密封玻璃瓶一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l( P$ ^" h" S8 k! f
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% U5 i1 T' x# b/ itvb now,tvbnow,bttvb◆做法5.39.217.76! k+ s0 a, Q9 Q/ y- p7 u$ ^# I- ~
(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。
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T7 J$ R R3 A9 U2 R) Q5 [) r7 t) _5.39.217.76(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G& U1 j+ m, \# T& h5 y
- P7 k; Z- w$ h6 d9 K(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。
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(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。3 ^; o9 _% Y) I- i! v
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(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。
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! G+ S! b, n/ I0 E公仔箱論壇(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。
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% y# s5 z; M! W r5 i& f(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。5.39.217.76& F+ q% c& p+ j# a, V- X; i9 S
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(8) 蝦頭撲上少許生粉。
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% V; y1 [. ~0 f5 t) G! c0 v ^0 Etvb now,tvbnow,bttvb(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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