材料
7 P4 O. @* g( J; \5.39.217.76‧牡丹蝦…16隻tvb now,tvbnow,bttvb* v0 P, P3 Q7 y1 j8 a
‧鹽…50克tvb now,tvbnow,bttvb* b% c! w3 d& I' O
‧冰糖…76克（2両）' M! I6 N9 B G: ~0 J2 _* n8 S
‧ 500克* b* r! q$ ?) l0 v: Y0 A4 o, m& W0 ^
‧ 花椒…30粒
: j3 I) m" k! L2 x, W% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 陳皮…1/2片tvb now,tvbnow,bttvb2 m2 m/ f" B. O. P( [6 i. I5 ]
‧ 薑…75克公仔箱論壇3 f2 ?! Q! r! d: U- u( S* F
‧ 花雕酒…500克) H& n4 \& y3 p2 H1 _# W
‧ 黑魚子…少許
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◆ 預備# F, [" o7 W" [: X* F2 ^8 Y/ k
‧密封玻璃瓶一個
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◆做法
0 I p* |+ ?; F! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb7 a! A8 M" ^4 u$ v0 S: {8 J
0 Q( }) i2 Q5 ~( Z4 G$ a; x(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。公仔箱論壇! {0 R9 _" Z5 {+ l# X6 C- v
! b* I3 } B0 B# H. B公仔箱論壇(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。
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(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。
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(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。tvb now,tvbnow,bttvb& q/ J( s% t4 w# }, A' s+ j
) @: [; n/ ~- Z公仔箱論壇(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q% O. m8 F* ^% J
/ J1 }1 I3 x$ w" g& s6 @8 t( h(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。' a5 m8 E/ u5 \9 c. i }
$ S+ U: y, l3 J6 m% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 蝦頭撲上少許生粉。5.39.217.76: M% |3 w. K; ^; G: i; h0 r- A* S
4 o* Z5 `* \4 r公仔箱論壇(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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