材料
; n1 ?8 t2 o& c; a# ytvb now,tvbnow,bttvb‧牡丹蝦…16隻' K* \+ i% I) a2 ~
‧鹽…50克
3 k' m: O# Q: t2 R# u" m2 E; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧冰糖…76克（2両）公仔箱論壇) |+ A4 m! M5 @& r8 V; [5 F
‧ 500克
1 E P' ?1 H! w) A( g5.39.217.76‧ 花椒…30粒
2 |# i. c8 Z' m& C6 {8 L‧ 陳皮…1/2片" b# P! q; {: F8 F" ~
‧ 薑…75克5.39.217.763 B5 d% V) C% d' U
‧ 花雕酒…500克9 ^! y' ]. I) y7 }% m
‧ 黑魚子…少許5.39.217.76 l2 w) I4 P5 x9 ~5 `, _0 k
1 C7 E4 v) L& n& y utvb now,tvbnow,bttvb
% d9 h. G) K) \4 d# Y) j* B6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 預備" V4 K' t+ l/ e$ q+ D
‧密封玻璃瓶一個5.39.217.760 }2 p; k x, R
1 [/ T) J) Y" q% ~/ C0 H7 S. E, o' ?公仔箱論壇
+ ^" a) r) m5 O0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆做法
" P; N& A; W5 L$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。5 g* _4 _# H) h8 f; l
" t: J- S! `+ Q3 N1 Z) X
(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。* d: J0 d; k2 s5 G
2 c8 g9 K) \ W1 @! T# E+ A+ H: I(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。
% G/ R1 O* ^% ?+ D. F5.39.217.76公仔箱論壇4 V6 B1 N7 Z+ K. Y" v4 r
(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。
. j/ B- t2 ?1 _& t, u7 N- w
! p8 w# M$ }% C. s2 \公仔箱論壇(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。5.39.217.769 b- q- X$ R; `
* F& { J$ O2 v4 @+ ^. p8 Atvb now,tvbnow,bttvb(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。* r' x- R1 j H) ~& J- I5 _$ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z! X7 G- p$ J* {* R
(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。
- |4 H' r1 e3 y5 u5 ` t5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( R" y$ M7 T6 T0 G. S/ @, i- y2 M6 j
(8) 蝦頭撲上少許生粉。
E A E1 T0 z2 d- D
1 ?+ Z r3 V& H5 S; {3 M' C公仔箱論壇(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
| 