材料" ^4 O) e, u( F
‧牡丹蝦…16隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s9 D( a) T4 n% n: c7 M
‧鹽…50克% w9 V% z( v5 M
‧冰糖…76克（2両）
6 N; c0 G; T8 l, X/ b公仔箱論壇‧ 500克
+ d, p( V# K7 P8 d( v‧ 花椒…30粒5.39.217.76. @& q1 u# q7 o& @# W9 B" `
‧ 陳皮…1/2片5.39.217.76, U y* ^/ c- [! i
‧ 薑…75克
/ E. l" Y8 _7 P* z# w‧ 花雕酒…500克6 Y9 ~2 B. A- u
‧ 黑魚子…少許
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' q$ Q' K* F- E+ C" }# E1 E4 I5 F2 _5.39.217.76◆ 預備
2 W @) ^2 u+ [1 f% R: |6 Z‧密封玻璃瓶一個
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5.39.217.763 t R+ ]8 M' a5 E# q0 S( V6 R
◆做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l8 ~1 i- o" d1 U0 Z; y7 e
(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。
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4 D5 Y5 i2 i6 e% x( [ g, |) w$ J' T3 z公仔箱論壇(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。8 Z. ~6 O- E3 A0 {
: _5 r! P1 m1 M! A+ i5 w- X* [/ k公仔箱論壇(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f$ U7 p1 `/ n3 U$ I
( J- S0 Z1 V( v5 B5 o# B(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。! h7 _8 ]- K2 n
- x# O; |& M* H$ F: \公仔箱論壇(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。$ `, w4 G5 @9 F+ y, S
5.39.217.76( N* E) R/ f, o7 A) M) i
(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。
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(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb% A n- c5 r4 ^0 X* R3 | R6 B2 ^
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(8) 蝦頭撲上少許生粉。
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(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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