材料5.39.217.76; i2 `- R: S& r( u/ l& h1 L
‧牡丹蝦…16隻 v+ }8 p/ h4 M3 p9 t% k1 @
‧鹽…50克公仔箱論壇4 |1 D' J) D' b: r
‧冰糖…76克（2両）
. g* T+ c) d H" W* A: |公仔箱論壇‧ 500克
! e; @: V9 j, c, K+ z# {( f: ltvb now,tvbnow,bttvb‧ 花椒…30粒5.39.217.76" ^2 h( X4 h9 Q. E% K( i
‧ 陳皮…1/2片
8 y7 i# K! K4 \% y. E+ ^# \% D& J‧ 薑…75克6 ]0 o% N6 N4 y/ s9 B0 F* f
‧ 花雕酒…500克
2 @- @+ y+ Y; G& n; |‧ 黑魚子…少許
" B' M0 b) K) G# I6 b& Xtvb now,tvbnow,bttvb
$ Y' g4 n7 R: B( @1 L( Z8 Qtvb now,tvbnow,bttvb8 b' G3 L" t7 i, |/ D
◆ 預備5.39.217.76! X( y* ~: M5 f0 S
‧密封玻璃瓶一個7 c! Y+ }- i, c: E6 `
$ N; V$ n- i: y6 i" W2 s9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [( m$ \$ p4 E" Y) E% W
◆做法
}/ j" Y M7 L6 R) q( c4 C& d5 d- V' F(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。
% R" E$ i# V! q- e- e( P8 l( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# ]# o& k" I( u1 g5 K1 t
(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
( c$ m& s2 k- Z
) j- G1 d1 j1 k- O(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 J6 q5 |) s" L. H
! [* M: |7 y [(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。
: P+ m& x' F# |3 E4 v! H3 t0 s, F# ?
(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。
) T( ~7 E$ C5 N9 r7 |9 _5.39.217.76公仔箱論壇+ V' Q+ y3 x4 T. x
(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。
# E5 H. U; m1 d/ `( c+ U" R
' L- ]: x# k" f1 j+ ?" }tvb now,tvbnow,bttvb(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。
% W% l9 i* }1 d( ^' etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& I# b% f/ A9 E6 S2 p3 [" Z, H
(8) 蝦頭撲上少許生粉。8 h3 k+ d! c% g" Y Q( g
9 j" r; q$ W% [, r } x, f5.39.217.76(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
| 