[甜品] 山楂奶凍

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材料
$ q/ d: z$ k' p1 D魚膠片 1 1/2片、山楂餅 38克、山楂乾/糖各 30克、牛奶/水各 300毫升、忌廉 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m3 o7 C+ H% g) c5 G

; _1 d/ s, C5 n) z( f5.39.217.76奶凍啫喱公仔箱論壇$ O4 r$ X3 P7 ~9 U5 O( I  C- @2 p! ^
魚膠片 2 1/2片、山楂乾 30克、水 200毫升、糖 20克公仔箱論壇, e( K/ d0 `4 g* p9 i5 l

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2 b6 }* K0 l/ @& i7 {! R! g, F" W1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇' P& ^2 e& c# _
1.魚膠片用冰水浸軟，撈起瀝水備用。
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2.煲滾水，加山楂乾煮 10分鐘，隔渣。在山楂水中加糖、山楂餅，用電動打蛋器打碎。+ J. D; m; F- w# W
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3.山楂糖水中加入魚膠片、牛奶、忌廉拌勻，倒入碗中放雪櫃雪至完全凝固。
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$ l+ {, E  P( p4 r  G3 |4.做山楂啫喱，煲滾水加山楂乾煮 10分鐘，撈起隔渣。山楂水中加入糖、魚膠片拌勻，淋在雪至凝固奶凍面，再放雪櫃雪至凝固即可。
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$ @  [0 i2 v6 t$ J& |) @打山楂糖水時，不要將山楂餅打得太碎，以免影響奶凍的豐富。