[甜品] 柑桔法式燉蛋

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材料
( n( N# L* E+ ^2 P' t, B. B7 Q30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克5 @2 R0 f, e. t* @) M
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) k% @: a# Z, \$ m% }5.39.217.76做法公仔箱論壇4 B. m. l- @  `
1.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。tvb now,tvbnow,bttvb5 [# x( \0 h9 A/ S, ~! r! u

9 s0 ?/ l; y: n2 o( b2.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; |$ o1 g0 u" D* r: _9 y- ~

! m! N3 e8 u* q* K, S5 Z0 o  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。$ g1 Z, d' E* p" S

$ _  E4 k8 e% Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。
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5.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。
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將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T/ _; X: }% u; O