材料1 w. o: K* }. c8 p. c! c* k' a5 W
30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克5.39.217.76; K. A* g) P6 |' ^
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做法 o' T, a0 m ~: w$ {
1.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H; N t( U. W. i
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2.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。
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3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。公仔箱論壇$ L% k6 _9 T { j2 Z! d t
% w2 o( X; l G" Q* h) J, d' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。
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5.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。, l' H+ q! U* x$ T9 M7 B
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/ U2 `3 b2 Q" }& \1 W# V! M0 e; i% d; ^公仔箱論壇將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。5.39.217.76' o6 V- Y4 {! p0 o
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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