[甜品] 柑桔法式燉蛋

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材料# o9 m' n( {1 A4 E
30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克
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3 ]' o8 A6 C; Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
- x( N: J/ y( Z. z8 l, m+ h& U- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X2 o$ W% t! H" B& R9 ?$ w) c
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2.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( O# `5 l8 s: r# f
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3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^! c" w3 ]5 _6 i

5 ]/ w' M5 A" S3 J4.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。4 R) P/ J+ E: I, y6 }

2 u$ a! ]3 j4 K7 x$ Q5.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。
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將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。# ]" N6 s8 G) C+ y2 u$ ~# {; c