[甜品] 龍眼花生巧克力餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c. W, T1 F# I8 Y3 q; X
黑朱古力（坐溶） 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升
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做法
3 y% r. F* s2 t! X& D( v1.花生放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切碎備用。
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% s) x. X" T4 P. A, v' ]2.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉，煮至龍眼肉軟身，撈起切碎備用。
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3.牛油用電動打蛋器打軟，加入 100克糖打勻，加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身，加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。
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# u" t/ O" [, E' q- _5.39.217.764.把混合物倒入蛋糕模中掃平，鋪上餘下龍眼肉，放入預熱至 180℃焗爐，焗 50分鐘。取出後脫模，切成小塊，加上裝飾即可。7 q% \. z! \! [5 \9 Y# j& p/ ?

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貼士
- l, q. [2 T% R$ S- k4 b# Htvb now,tvbnow,bttvb龍眼肉要用糖水煨煮，焗出來才不會太乾身。
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