[甜品] 龍眼花生巧克力餅

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材料! R6 S- l$ _! {4 h2 N% g0 }  m
黑朱古力（坐溶） 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升
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0 ^! L# }2 K! D) E5 a  q8 S$ F公仔箱論壇做法
& b9 N+ ~& ~$ {1 c- z$ N5.39.217.761.花生放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切碎備用。
$ F. F+ `3 N: i9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M# D" z9 j' D, ?5.39.217.762.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉，煮至龍眼肉軟身，撈起切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g5 u6 R8 A2 [) Q( p4 {4 Q( W( ?

& k5 C: i4 b: E+ z$ E/ r  ttvb now,tvbnow,bttvb3.牛油用電動打蛋器打軟，加入 100克糖打勻，加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身，加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。( O4 {' ]* ~% y

6 W' u/ A0 O5 A  V1 b; u9 D5.39.217.764.把混合物倒入蛋糕模中掃平，鋪上餘下龍眼肉，放入預熱至 180℃焗爐，焗 50分鐘。取出後脫模，切成小塊，加上裝飾即可。
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龍眼肉要用糖水煨煮，焗出來才不會太乾身。
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