材料
; q1 |) C% C/ X公仔箱論壇黑朱古力（坐溶） 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升
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: }0 h, J" |. Y7 l- a; l% T* stvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇+ _( b2 T- H5 W' l+ K3 O* ]% v3 d! Y& V
1.花生放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ?% A; w# t7 n+ c' I: B5 E+ C
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2.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉，煮至龍眼肉軟身，撈起切碎備用。
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2 {& X5 w5 C6 A3 _2 b0 u5.39.217.763.牛油用電動打蛋器打軟，加入 100克糖打勻，加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身，加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。
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4.把混合物倒入蛋糕模中掃平，鋪上餘下龍眼肉，放入預熱至 180℃焗爐，焗 50分鐘。取出後脫模，切成小塊，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb) c, ^( \ q) x; t3 z- E
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龍眼肉要用糖水煨煮，焗出來才不會太乾身。公仔箱論壇; b5 `* I" i- e. W
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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