材料 ( T. s# ^* k& W5 \! A
忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q% _, z: y- M
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; J& \0 U0 ~ P( S C( Q/ Itvb now,tvbnow,bttvb杞子少許、水 100毫升、糖 100克
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: v9 m: w% K& G& Q公仔箱論壇做法
& o( t+ ^9 b, A1 d8 _. j1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb N4 p3 m9 l0 W8 `
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2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。5.39.217.76/ V) k5 p8 e6 J0 g* q* y; I
2 i4 F3 z( ]/ {5 i: Y& s& \tvb now,tvbnow,bttvb3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。tvb now,tvbnow,bttvb# r% R$ \# {* U" q, x0 ], }8 E! y
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4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。
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貼士
$ j' X1 g8 }. E- e* Z3 A8 V- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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