材料
$ ?* R& ?: `$ |! j* y, R- ~5 Atvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊
2 U! ^+ B5 o0 i* t" B) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y; l$ J; q( ~/ \0 P( _6 @# l: `! ^
裝飾5.39.217.76* ?; v: ^6 T; s: y
杞子少許、水 100毫升、糖 100克, @$ r$ j. r) ?% l7 x% Y
8 v% r4 ~% O& f: B5 Z. Y5.39.217.76
. h; C9 @' \* I4 S6 G* B0 y公仔箱論壇做法
7 h/ R: d2 f) ]- o. Z/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。公仔箱論壇- |$ Z/ |1 ^! d- D. l6 v
- ^! L- \& M6 B( N2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。公仔箱論壇( O2 F0 ?" c K5 s1 z
, ^% h7 K$ [, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。
6 q( c# i0 n0 b% g# u
" A1 u: ^' T* E! x4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。公仔箱論壇. s4 O6 W$ o- y9 ^
% J. D7 c& [ h# p) E8 s# L# Z7 R公仔箱論壇
8 v( a$ O& q3 X5 s2 f貼士8 |6 u1 J! [- Y I) o, C8 K
不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
' S: y# ^* M9 Z |
發表於 2011-5-2 06:20 AM
| 