材料 ( y6 |2 _- k% ?
忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊 M4 T7 A6 W% D" x7 g) H6 M) h
2 q# p' U% B2 c0 |# o: ?8 }# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾tvb now,tvbnow,bttvb* i5 _, Z$ p+ h7 F: p8 N7 V( h
杞子少許、水 100毫升、糖 100克
- L2 ] h1 e" l5 z" A# `$ a! u5.39.217.76
+ ^1 n! e5 T7 B+ J, z3 R$ \0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ]! m! B3 O4 L7 X/ a做法
6 f- V g& o2 ?" ~& ^/ a1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。! N% V+ Q+ E& S) U% M
! {" ?1 h& G) `2 \, n4 \2 {: o. u- w
2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
1 x8 g" q& P$ K" Y1 e1 a/ ltvb now,tvbnow,bttvb
2 A" J8 c7 ~ b3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。- Z& ^/ m, U; R: s
# O% ^$ u# e0 L& }5.39.217.764.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。1 Z' o; U }6 H& U! x+ u" f
5.39.217.76# ~/ f3 h- R, g9 Z2 B# X0 [
tvb now,tvbnow,bttvb) x3 y, R# O+ O) l' @0 U5 h# g1 l
貼士
/ D" g: M% e, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
/ R( b* g1 a9 ]5 r6 Q |
發表於 2011-5-2 06:20 AM
| 