材料 5.39.217.76% ^# L1 d" s( v& l6 S9 G' z
忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊
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裝飾) @ i w. p% o" I( U/ H
杞子少許、水 100毫升、糖 100克tvb now,tvbnow,bttvb. N1 @* A) `* d8 l% D
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb0 p4 V8 x- D% X; e
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。
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2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
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6 i8 U1 y- a6 [3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。. z& I. a. S) d' ]# k) }. l
/ F% E- p. Z+ M& H$ `; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。
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- i' Z9 z% U& B+ b! J6 E7 G公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 n+ z# C5 c" |$ q' M6 a, C/ O1 j) g! a+ K
不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。& W; v7 I; R+ k2 p7 M- c1 X+ ]1 y9 L
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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