材料
8 C" p& ?/ l# q/ _1 s忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊公仔箱論壇% K! O( k: Z8 E6 I1 x: k7 }) ~
6 J; U5 T& r$ t7 R8 }
裝飾
: U: m; n+ V* R* _; Y公仔箱論壇杞子少許、水 100毫升、糖 100克
7 M4 m! b( {5 W; Rtvb now,tvbnow,bttvb
' d* |/ V& Y3 |4 |tvb now,tvbnow,bttvb
! C) h0 A6 b) S& f做法 2 _9 @! u% p: `# j" W! H1 e
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。1 w% a+ [' D% n; x9 c' B1 a% x' f
+ w# P/ ]9 `: T& I' h
2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
: A6 a, {2 n% i& g% A% U公仔箱論壇公仔箱論壇. r, p" y' n, h. r$ ~4 L
3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。
$ d; x ^0 S( q1 X4 i+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y( H: h0 X6 ?2 z5 s" W1 W4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I" s& e% \3 P0 u5 c% O5 s
( f5 A& ~+ g+ o2 Z公仔箱論壇
" z6 b5 P6 |9 s+ X貼士
- d5 E0 F" w9 s6 }7 E" F( Z不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。tvb now,tvbnow,bttvb9 V5 i9 D( S4 w( ^
|
發表於 2011-5-2 06:20 AM
| 