国家心脏中心（IJN）营养师玛莉伊索约翰指出，椰浆饭并非不健康食物，主要取决于食用的分量及如何搭配。 “有些人习惯每天以椰浆饭作为早餐，这是他们的传统或习俗，但需控制脂肪、糖及盐分的总摄取量。”5.39.217.76 R3 _: U A+ _' d2 ~( m
她说，如果每天早上都食用椰浆饭，午餐或晚餐则应食用其他较低卡路里的食物，以取得平衡。5.39.217.768 ]8 Y: J. m: x! U6 s+ j
她对《新海峡时报》说，今时今日的椰浆饭，已和20年前的椰浆饭不同，如今，鸡蛋是已以水煮取代油煎；但若将椰tvb now,tvbnow,bttvb. n1 `" X$ `6 C
浆饭及面条混搭，卡路里自然大增。0 I$ k% f4 q8 x9 V* l9 {
应搭配更多蔬菜7 `" w5 W1 F1 A2 h# h
玛莉认同椰浆饭可以每天食用，但应搭配更多的蔬菜如黄瓜、空心菜及至少四分一粒水煮蛋，在煮参巴时，减少油的分量，而且不要额外加料，如蚶及仁当等。1 e7 |- j7 x5 a; W" j% k
她补充，椰浆饭的准备和售卖时间，是非常关键。
+ y+ w5 x' a7 I; m3 |9 I+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 她说，学校食堂贩卖的椰浆饭，应在煮熟后4小时内售出，这是因为椰汁使食物有较高食品污染的可能性。- `1 G' d! p9 w4 x; x" | J, O
她举例，一周内可贩卖椰浆饭2至3天，而不是每天；而印度煎饼及拉茶，也是我国的传统食品之一，学生不用只有单一选择。5.39.217.768 M: n% m7 n% @' J% I# q# }
她说，卫生部长拿督廖中莱日前所提到的学校食堂食物指南，只是一项建议，并非定案。
/ h; x6 B% O6 ?7 _ 她提醒父母，现今的学校环境与他们当年就读时代不同，因现今的学生缺乏运动量，学校生活占了他们大部分的时间。
# w4 D# d j$ h- O% X+ a4 k0 M W2 m
=========================================================================. E' N0 u9 }. B ?
* c7 z2 q e. q公仔箱論壇
- A, |4 _5 @4 w/ P" W5 f/ [8 ]4 F公仔箱論壇是真的吗？ |
發表於 2011-5-1 05:29 PM
| 