国家心脏中心（IJN）营养师玛莉伊索约翰指出，椰浆饭并非不健康食物，主要取决于食用的分量及如何搭配。 “有些人习惯每天以椰浆饭作为早餐，这是他们的传统或习俗，但需控制脂肪、糖及盐分的总摄取量。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _% W, E' ] _7 {3 O6 f. V5 \
她说，如果每天早上都食用椰浆饭，午餐或晚餐则应食用其他较低卡路里的食物，以取得平衡。$ G5 X. J& `1 e Q
她对《新海峡时报》说，今时今日的椰浆饭，已和20年前的椰浆饭不同，如今，鸡蛋是已以水煮取代油煎；但若将椰
0 k. U* R6 c }5 Z5 k( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浆饭及面条混搭，卡路里自然大增。tvb now,tvbnow,bttvb* Q1 b, A; K Y1 t* j! [; \% O4 M0 c
应搭配更多蔬菜! u( t4 M: u9 J' M( G, ~: \) |$ ?
玛莉认同椰浆饭可以每天食用，但应搭配更多的蔬菜如黄瓜、空心菜及至少四分一粒水煮蛋，在煮参巴时，减少油的分量，而且不要额外加料，如蚶及仁当等。
2 j- Q0 c8 z7 U1 [& P' V; N公仔箱論壇 她补充，椰浆饭的准备和售卖时间，是非常关键。5.39.217.76" K9 k6 G6 o9 D( ~1 f) i6 Y
她说，学校食堂贩卖的椰浆饭，应在煮熟后4小时内售出，这是因为椰汁使食物有较高食品污染的可能性。
- S3 F! L' j6 t) C- K, k" a 她举例，一周内可贩卖椰浆饭2至3天，而不是每天；而印度煎饼及拉茶，也是我国的传统食品之一，学生不用只有单一选择。
' E8 [8 y. r1 x8 v1 D3 p' h5.39.217.76 她说，卫生部长拿督廖中莱日前所提到的学校食堂食物指南，只是一项建议，并非定案。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a1 T5 x$ J6 Y' I. f
她提醒父母，现今的学校环境与他们当年就读时代不同，因现今的学生缺乏运动量，学校生活占了他们大部分的时间。
0 a' i9 Z* q6 w4 @5 f公仔箱論壇
* E# V- X, B: D( t+ j=========================================================================$ o* s8 G+ p0 ?3 b9 U* V
9 O" u5 ^& B, M) N# X8 \; ]
公仔箱論壇5 O8 t3 B% n p+ p: w
是真的吗？ |
發表於 2011-5-1 05:29 PM
| 