材料5 V+ P |' C9 x% J" t/ [. r1 Y
無鹽牛油 200克（室溫放軟）、幼砂糖 200克、蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿香油 1茶匙、麪粉 400克、糖膏適量、手粉（粟粉）少許公仔箱論壇3 `, \+ m' K) S! ^- X
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* x3 z& Y! z! b: H R5.39.217.76做法
* o. y7 ~. |1 t6 z, |+ D2 v' a2 Z5.39.217.761.將牛油、糖略搓以中速打勻，加入呍呢拿香油、蛋液混和，逐少加入麪粉打勻，搓成麪糰，包上保鮮紙雪 1小時。" W t5 y S6 ]$ r; y j
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2.牛油紙上撒少許麪粉，放上麪糰碾開至 5mm薄，放上焗盤，以曲奇模壓出所需形狀再雪 30分鐘取出，切走多餘的曲奇皮。1 \- x# L8 [6 c( ?5 }
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3.把麪糰放入已預熱 180℃焗爐焗 8分鐘至餅邊呈金黃，取出待凉。
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8 h4 A1 Q! _1 j* \% E9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糖膏搓至軟身撒上手粉，碾平鋪上模印壓花紋，用模吸出形狀。5.39.217.76; z' ~2 P$ T) n6 n% C/ z
. K2 g$ q% V! g( k6 {2 M8 m公仔箱論壇5.取少許糖膏加入少許熱水拌溶成稠身糖水，塗上曲奇，鋪上（ 4），待數分鐘讓糖膏和曲奇黐好即成。
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( X) ^, s: P2 [" R曲奇皮雪硬才切走多餘的邊皮便不易走樣。 |
發表於 2011-4-29 06:30 AM
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