[甜品] 結婚曲奇

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 ]/ C5 ], x. F+ m5 B2 P# D. R' ?
無鹽牛油 200克（室溫放軟）、幼砂糖 200克、蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿香油 1茶匙、麪粉 400克、糖膏適量、手粉（粟粉）少許
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! @6 T2 i7 Z6 p& ^3 U/ @; l公仔箱論壇做法5.39.217.76" y7 N  s# F0 B! o0 d5 ~* k
1.將牛油、糖略搓以中速打勻，加入呍呢拿香油、蛋液混和，逐少加入麪粉打勻，搓成麪糰，包上保鮮紙雪 1小時。
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' n7 p% k4 C2 o! r8 v1 p2.牛油紙上撒少許麪粉，放上麪糰碾開至 5mm薄，放上焗盤，以曲奇模壓出所需形狀再雪 30分鐘取出，切走多餘的曲奇皮。tvb now,tvbnow,bttvb9 |7 a7 i; J" L
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3.把麪糰放入已預熱 180℃焗爐焗 8分鐘至餅邊呈金黃，取出待凉。tvb now,tvbnow,bttvb4 L  V5 |; ?: T( M

+ V3 _9 x% X2 q" t/ ~9 x- d5.39.217.764.糖膏搓至軟身撒上手粉，碾平鋪上模印壓花紋，用模吸出形狀。& ~' i% M; N1 B/ D
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5.取少許糖膏加入少許熱水拌溶成稠身糖水，塗上曲奇，鋪上（ 4），待數分鐘讓糖膏和曲奇黐好即成。
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曲奇皮雪硬才切走多餘的邊皮便不易走樣。