材料
3 B, H" M9 p& N8 f( e- V- y2 M無鹽牛油 200克（室溫放軟）、幼砂糖 200克、蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿香油 1茶匙、麪粉 400克、糖膏適量、手粉（粟粉）少許
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# h" f3 P1 o+ w1 R- k, v% ]2 r5.39.217.76做法
% R0 W+ B# u1 i2 e2 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將牛油、糖略搓以中速打勻，加入呍呢拿香油、蛋液混和，逐少加入麪粉打勻，搓成麪糰，包上保鮮紙雪 1小時。公仔箱論壇( n$ N: w& m' H' l9 P. X
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2.牛油紙上撒少許麪粉，放上麪糰碾開至 5mm薄，放上焗盤，以曲奇模壓出所需形狀再雪 30分鐘取出，切走多餘的曲奇皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N6 Y$ w3 X G
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3.把麪糰放入已預熱 180℃焗爐焗 8分鐘至餅邊呈金黃，取出待凉。6 E; t0 i {0 P, v" Y% Q# r
7 L1 e [/ M- k1 s2 k# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糖膏搓至軟身撒上手粉，碾平鋪上模印壓花紋，用模吸出形狀。9 W" p+ P5 z$ ~+ r. l% j
/ T0 N5 }5 [4 m( j% w, b2 ?" H/ ?5.取少許糖膏加入少許熱水拌溶成稠身糖水，塗上曲奇，鋪上（ 4），待數分鐘讓糖膏和曲奇黐好即成。
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" b9 v; ]- }9 W8 i8 l% {曲奇皮雪硬才切走多餘的邊皮便不易走樣。 |
發表於 2011-4-29 06:30 AM
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