[甜品] 粉紅香檳 Cupcake

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材料5.39.217.76+ g: G4 U' T9 o1 l" k9 t2 P0 ?
蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠
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% @0 A2 ]2 ^" `! M9 `做法公仔箱論壇7 }, U- X0 J& h0 }
1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。
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2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。
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2 h1 b4 \) T7 [3 U; R( s  I3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。1 G  g( t! S  k6 t9 H% O( \* t

8 f/ c  `$ y6 M( v( h" [* s( V* {9 F4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb! j( e* `. V2 v# b' L. ^8 X

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一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。
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