材料
# @$ g0 D/ r$ U& p- m1 G+ l公仔箱論壇蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠
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7 q1 x8 H7 r! S* q- o做法tvb now,tvbnow,bttvb; k* \# |" X1 [. g5 Q% U" N7 Y
1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。
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( ~: ^5 `* a" j8 btvb now,tvbnow,bttvb2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。
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0 Z- @. }; M( e0 e( E/ {6 ^3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。tvb now,tvbnow,bttvb2 z" u6 o! O6 Z
! ^* b* W( l4 u3 h0 O4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。5.39.217.76( w- n! f0 p0 T) G ?
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]6 Q n% o) P+ c ~8 f一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。; j5 H1 D; X9 o. L3 {& h
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發表於 2011-4-29 06:29 AM
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