材料tvb now,tvbnow,bttvb7 ?7 D: Z* h v$ ~3 j; C& R
蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠
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8 W& y/ E" s& [4 H' i做法
: ]' m! k# p1 S7 Y7 J5.39.217.761.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。5.39.217.768 H. p: l1 j2 D; v
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2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。tvb now,tvbnow,bttvb" N t) n( B, F* J5 @! P1 u
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3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。, u) V e6 F6 l
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4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。. G1 Z( t5 N) L( }
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一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。5.39.217.76) I+ v# F, C4 r
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發表於 2011-4-29 06:29 AM
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