[中式食譜] 北方打滷麪

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }. W" k% K3 b. E
熟扁身麪條 300克、上湯 400毫升、紅蘿蔔絲 50克、黑木耳絲（已浸） 40克、生粉芡水 30毫升、肉絲 100克、椰菜 50克、蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb) Q5 V6 Q, W' o! M' U5 V

6 K2 p' Y" ^. S8 ^3 G5 k) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
9 {1 c  H: b5 e+ f/ t鹽 1茶匙、生抽 1湯匙、鎮江醋 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙
, b) K2 P+ ?4 |/ [5 J5.39.217.765 g+ D4 E2 s9 ]* Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F& [5 o8 C  W; F5 U3 ~4 [- M( p
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a) x( C! H' ~# B* n: v0 a
1.平底鑊加熱下油，加入紅蘿蔔絲和木耳絲同炒。加入上湯和調味，先下一半生粉芡水勾薄芡，煮滾。公仔箱論壇" K2 t% U0 r% S3 w1 [5 C. ]  G
5.39.217.766 _3 j( @" b4 Y# A3 F8 v' ?0 e& }
2.將肉絲加入，關火，讓肉絲泡 2分鐘再開大火煮滾，加入餘下的生粉芡水，再煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb$ y. R) ?# K2 M" X2 v) ~! X% ~* a
公仔箱論壇+ F" G; b. R( g( y& V
3.加入椰菜煮至軟身後，關火，將蛋汁均勻淋在上面。再開火煮至蛋汁開始凝固，淋在麪條上即可。( x& i9 Z; v8 g5 [) v
& D; Q/ x; }/ x$ x% E2 @

9 U( `1 P7 e6 _貼士
1 O1 W* ?4 e# x& b9 U: I& y' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個食法用不同種類的麪皆可，但宜選較闊身的麪條較不易糊口，跟滷汁較對味。

fatgor

thx you