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凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克公仔箱論壇( e9 r F4 e) J9 E0 M( w2 T
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb2 x9 ?6 I2 o3 x5 N
糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙
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, I6 r: H) g0 U& {6 H! ~ X7 {公仔箱論壇做法
: N3 V" Q, j. R- m1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。
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2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。1 k: B ]0 \/ W
4 i. k6 @$ r2 f5.39.217.763.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。
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4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。' }' d P7 c# P" J
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8 N; k/ R7 {4 O% z5.39.217.76喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。 d5 W: N4 k; Y0 Y
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發表於 2011-4-28 06:29 AM
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發表於 2011-4-30 07:33 AM
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