材料
' O7 y' x6 n, m& W1 H4 ztvb now,tvbnow,bttvb凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克
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醬汁
% N8 ?( {% p% m6 [5.39.217.76糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' `6 ?+ r) ^; ^5 J4 s
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做法
. j7 j3 Q# y* I/ u1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。
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9 h* B4 r3 l9 b5 {. _tvb now,tvbnow,bttvb2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。
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3.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。: c& c" W6 c* i. Y" m
2 d" Z! T! N: a公仔箱論壇4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。
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3 {' k" k( s; @# L7 m$ o9 Vtvb now,tvbnow,bttvb喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。
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發表於 2011-4-28 06:29 AM
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發表於 2011-4-30 07:33 AM
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