材料* a: [. C5 |! d' ]
凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克
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: O# v) i5 a& d+ \# h1 Q0 k" Y5.39.217.76醬汁
: _! j( X I" q3 z7 g; _# ?. w; e' w糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙
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6 e2 J9 ~& O' }5 S {tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇 Q1 G1 {& x& ^( q8 L0 v' q& r, i0 i
1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。5.39.217.76* z. O3 P) s- V; J
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2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。0 ?' j$ ]( F, t9 b3 n
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3.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。
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4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb! T8 e. \. R) c; L7 Y! S3 U
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喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。 6 ?# t1 _2 W$ o0 Q+ R3 E
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發表於 2011-4-28 06:29 AM
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發表於 2011-4-30 07:33 AM
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