歐洲春臨大地，白蘆笋正值時令，其生長期短，一直被視為矜貴食材。「希戈餐廳」現推出一系列白蘆笋菜式，想試試原味，推介白蘆笋配法國風乾火腿，白蘆笋烚過後質地細嫩，入口清甜又無渣，法國風乾火腿鹹香，味道一輕一重。另一道暖白蘆笋香草沙律配煎鴨肝，絕對是尊貴享受，蒸熟的白蘆笋非常清甜，香煎鴨肝甘香綿滑，鮮香草沙律啖啖清新，不同層次的味道，為味蕾帶來多重滋味。
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8 `/ i9 F5 V X- ~3 N" F$ P■烚白蘆笋配法國風乾火腿$325
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6 H" w1 l; C3 G5 y: B! b希戈餐廳
9 P+ O1 A# O' C+ R4 `1 J" T地址：尖沙嘴河內道 凱悅酒店大堂樓層
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) c, @" \4 y" Xtvb now,tvbnow,bttvb■暖白蘆笋香草沙律配煎鴨肝$325 |
發表於 2011-4-27 07:03 AM
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