歐洲春臨大地，白蘆笋正值時令，其生長期短，一直被視為矜貴食材。「希戈餐廳」現推出一系列白蘆笋菜式，想試試原味，推介白蘆笋配法國風乾火腿，白蘆笋烚過後質地細嫩，入口清甜又無渣，法國風乾火腿鹹香，味道一輕一重。另一道暖白蘆笋香草沙律配煎鴨肝，絕對是尊貴享受，蒸熟的白蘆笋非常清甜，香煎鴨肝甘香綿滑，鮮香草沙律啖啖清新，不同層次的味道，為味蕾帶來多重滋味。
: J! k5 Q- Y5 t3 I5.39.217.76
+ W# D" e0 }4 }; i7 D) e$ S, e 5.39.217.764 D6 y- I9 T5 n
■烚白蘆笋配法國風乾火腿$325公仔箱論壇1 w7 F* z9 C2 b* X
5.39.217.765 y* W0 b% g8 L1 X. w( u9 T3 R/ [
希戈餐廳+ m0 j7 z' a$ M! B) M# f
地址：尖沙嘴河內道 凱悅酒店大堂樓層 & j( J, n. p) u0 v( E+ D) I; }
% H* s6 J) p9 J( U' j) ?7 q" n
 % A6 w& p% f* Z; X- m
■暖白蘆笋香草沙律配煎鴨肝$325 |
發表於 2011-4-27 07:03 AM
| 