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原 料
9 N" ^ \6 b3 j2 n1 e南 豆 腐 250 克( @1 O% w7 o! I& k
冬 菇 10 個 約 50 克
# Y4 f$ p# o, B0 ~& a, N6 `7 Utvb now,tvbnow,bttvb蘑 菇 10 個 約 15 克( n1 t$ V8 }! g1 @4 N
綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個- L! ]3 F6 j X! }0 U
8 I: q y' t d" s) F4 v9 q( u制 法公仔箱論壇+ |- U4 S2 R; x `, b2 r8 d6 F
- 豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
- 豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
- 湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒
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發表於 2007-8-27 03:32 PM
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