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1 w6 j/ H: J0 N n2 X. K+ c7 ?原 料公仔箱論壇4 _ d3 |; D% m& o5 a* o+ a
南 豆 腐 250 克
4 g' f9 w# s3 Z, E5 ftvb now,tvbnow,bttvb冬 菇 10 個 約 50 克公仔箱論壇2 O/ S! @3 m& B7 M) g. z2 B
蘑 菇 10 個 約 15 克
! H3 ~% G: h* {, d5.39.217.76綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個
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& p1 T3 }) h$ N6 C' k6 j! _/ X: ]制 法
8 P: ]3 }' p; n e- 豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
- 豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
- 湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒
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發表於 2007-8-27 03:32 PM
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