[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

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材料
9 v" G% X' v7 x  D* F( A8 N龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克# a; ^$ L9 c3 _
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做法
. [# D, g) w6 Q; A7 Y( _1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。; N1 L/ U+ y9 t2 _
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2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i: M5 N! ~  Y2 M$ n8 _6 |" I1 G
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龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。