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龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克
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m X4 n% R0 t: z/ G$ L; M( Otvb now,tvbnow,bttvb做法
, g+ `# E$ N8 q# z/ C公仔箱論壇1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。
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$ ~( [, c& `) w& X; x) r2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。. l, L9 p4 m- k5 f7 j4 K
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龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。 |
發表於 2011-4-26 06:26 AM
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