[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

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材料
: y% H% L- R3 |$ y龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克tvb now,tvbnow,bttvb  ~! w! X; R; p" M  G/ F
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做法
3 x+ g0 C+ u# c( n& a2 f2 K公仔箱論壇1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。
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2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。5.39.217.76* z3 e5 t1 v% n. m, ~$ Y% u

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7 ?& i, x, E) F- I, y/ j" L  o貼士
4 \$ F$ X# u3 J' x7 y龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。