[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

nt1972

材料公仔箱論壇2 Z: }! Z% q) u! h0 X/ E, }$ j5 @
龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克" R' g6 Z  ~4 B3 X* o* W. _0 r, e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L5 w. U2 c+ _! ]  c

2 u6 `/ k! F0 ?5 C( B) R1 T做法2 G6 p3 t0 o. P* w3 X- M  f/ p) V
1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。
# R, O0 E; [/ T
2 H& C, ]% w- x: ^5 h公仔箱論壇2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。
$ Z) g# {; t; W# \9 a5.39.217.76# {) P/ L$ _" _; r/ U$ X
5.39.217.766 B( Q4 i* m/ `( E! L+ r: @* o7 p+ w
貼士! L; z# `+ {- Y7 ?7 }" `: N
龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。