材料5.39.217.76, ^& _5 `) ~0 t6 d5 y4 S) z$ \
牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許
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2 |1 i5 y. Q+ y$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁料tvb now,tvbnow,bttvb- ]; o' t/ Y5 o9 e I( N
泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升公仔箱論壇' P8 V. j; I% b0 Z7 J( y
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O, U: Q: k9 \8 r# y" h2 `5 D8 H
1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x( i9 F8 u5 r+ r3 W( r( ]
& Q* @6 p2 q" q1 b" M! a; `" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。; j, b& ?1 X8 c( _% D- \0 L b, P0 Z
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3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。1 o. O" c$ m/ @7 e- [( u2 Q! d, d9 N4 e
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4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。5.39.217.760 Y* B; l; F3 m& V1 a
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5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。
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" }9 W' ]& Q+ |/ @ @) f5.39.217.766.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。
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2 ^' f' t' {. ]2 p6 \; k牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M" U4 y+ b% M9 T7 s9 y- m* K0 w
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發表於 2011-4-26 06:26 AM
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