材料公仔箱論壇. i% Y! P; b1 f5 e
牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb: j/ e% x5 i& L6 o4 c& [2 D2 z
8 M. _7 Q% J+ r9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁料
}* w$ J! b9 A$ _: p$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升
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2 E, {9 k! a2 s7 htvb now,tvbnow,bttvb做法
7 S3 H$ L! E% z' S, W5 S+ D1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。
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% T8 H6 I! ?4 |4 l) E; A公仔箱論壇2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。
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! m0 q$ q# l( k' q公仔箱論壇3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。tvb now,tvbnow,bttvb7 j* R0 ?4 X, Y% D! h
/ C+ V' u, {) ?4 w% X公仔箱論壇4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。公仔箱論壇( @0 r5 O6 v ^6 J) j' @
# b$ \' C; o$ A7 C$ B公仔箱論壇5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。公仔箱論壇# W3 G; l: ?$ W
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6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。
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. R% X% O9 i: U) |. n公仔箱論壇牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n, y5 Z: d5 Q2 b% V
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發表於 2011-4-26 06:26 AM
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