材料
" Y `( r! _5 s9 P5.39.217.76雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量
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6 x0 B9 a' G9 N) d) [, wtvb now,tvbnow,bttvb醬汁公仔箱論壇+ r6 H* Q& f q4 I0 T
雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙
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做法公仔箱論壇3 \0 G; }( \' R, I4 {, R2 b
1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。
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2.白方包以攪拌器打碎。& n b/ `6 V8 ]' F( T+ k
" D; K* M: g) H! ~6 G3 |/ jtvb now,tvbnow,bttvb3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。
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4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。
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& n' n- n; n3 F5 A3 U4 E! e5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `7 L! p, q* z+ N) G; w
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) p! P7 j$ _( Y" N( V! D. p* c貼士5.39.217.76: h6 w! ^/ B6 h: i1 ^! N( s9 x: Y
揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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