法式洋蔥湯
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法式洋蔥湯(六人份量)
+ O0 n' K# v+ Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G2 h4 G2 g1 F4 U8 |9 E+ A
用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
" |' g0 j: j3 i' y2 K5 a7 o0 Q5 Vtvb now,tvbnow,bttvb烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。. l; C$ g( P( I9 b Z: I+ d& u6 T
; [( ?& a" i" v6 Q) z% x, l5.39.217.762. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M* m$ _7 ?' Q3 ~5 Y9 G8 I* I
+ }) c4 q6 O4 l) O& j( ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 加熱到湯滾，持續攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb: }9 S. U$ o/ c% Z! [# p
9 B$ n3 V2 `9 R) Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
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: v$ q8 V9 G+ v/ A公仔箱論壇5. 將火關小，慢煮五分鐘。公仔箱論壇5 a- C' W) Q% }4 x
' K- T' }4 K2 @& m+ Q I3 K9 o" L公仔箱論壇6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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7 P0 Y: N" k: q! v! E( _" \& L5.39.217.767. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
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& {$ X" T; ?; {4 |- m- R, q5.39.217.768. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e& m6 _" Y3 {9 y8 c r$ U6 B
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9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W1 z3 T3 V x8 c8 O; X$ h2 G5 }
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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