法式洋蔥湯 ?8 P7 r1 Y5 O4 V$ c
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法式洋蔥湯(六人份量)公仔箱論壇; ~" H8 q8 K {5 C
- _# O6 U3 b; Ftvb now,tvbnow,bttvb用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
" Z$ M7 E7 H) s CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
, }3 A; J9 k4 [' y- i' e% x. T4 N" J( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f" C2 P. e6 R& O
1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。公仔箱論壇5 U7 t0 P7 r3 D$ Q! P% A
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2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N: Y+ n, w% Q; Z2 j, c
# ~7 b/ P! C6 U) @tvb now,tvbnow,bttvb3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i0 y" s, g& n, A) L# l4 `# I$ r9 X0 ^, }
6 r& M9 F. f+ J: J) h G公仔箱論壇5. 將火關小，慢煮五分鐘。5.39.217.767 D- R7 b; c. h: D, v Z4 j2 q3 n
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)# Q; S' D1 X+ {/ M; v* S/ e
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。公仔箱論壇, O' B. M6 |* k6 a2 s, n
" e9 O! F5 o' R& E5 S公仔箱論壇8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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