法式洋蔥湯
% ^4 w0 Q3 C# t6 w: L# L! Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S" }. S2 ]5 L. |9 L2 i; Y g6 S
$ q3 b. ^; J0 \! d8 ^1 m/ v6 {- @: s法式洋蔥湯(六人份量)
1 _, y9 m" C0 W5 _+ W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R; z: W$ ~: n1 Q, T
用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
8 P0 W1 a( i1 q4 _烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
/ q( D5 E* u9 g! b% e. F& d
- }# B7 i2 N) l7 W) ]' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
! c; m2 U5 \) }: ^& ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 G+ i% D7 |8 m! _
2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
% m" ^4 \/ q6 S- D5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( M5 v; e5 h8 R7 F
3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
% L2 m4 w0 e9 T, o" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `) |' p! K, [/ R4 L5 H7 v. e
4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
% k( S. Z7 y6 I d! i t
1 q2 T [! W; e/ Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 將火關小，慢煮五分鐘。公仔箱論壇! U6 u0 l; Y2 f" H+ n1 F
. }' h: V) \/ V) r* t4 \1 Y6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)tvb now,tvbnow,bttvb4 f' E9 V/ x& {7 c
# F- t$ w* t3 v% z* k/ P; p9 b
7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。3 x$ _' ~$ t( y, }4 e3 `
& e2 P. {0 {3 M7 A8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P. ^% q0 G. f, v9 Y
5 o2 l; Z; T, `3 s% }5.39.217.769. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e7 A( v6 ~ [; B
9 u2 N5 s' f& {) e$ g# I
10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
| 
