清 蒸 冬 瓜 盅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L1 ?$ s( q9 S+ [* w5 d
( P& e7 e/ Q2 s' t2 ^2 e原 料： 7 h; T, x8 s6 O r
綠 皮 冬 瓜 500 克 5.39.217.76- E5 r* L9 [1 z: ], q
熟 冬 筍 100 克
: d9 i- M! D; j1 b水 發 冬 菇 100 克
6 q/ g- D/ H9 N+ n/ @公仔箱論壇蘑 菇 100 克 3 L! q% I" T7 l9 y
制 法： tvb now,tvbnow,bttvb3 @# V7 h( _ U; y
8 [. j+ k# y% Y3 T5.39.217.76冬 菇 、 蘑 菇 洗 淨 ， 冬 筍 去 皮 ， 各 切 碎 末 ；8 g: q2 F' w/ M& r% }) I0 [ e
下 6 成 熱 油 中 煸 炒 ， 再 加 料 酒 、 醬 油 、 白 糖 、 味 精 、 冬 菇 湯 ， 燒 開 后 勾 厚 芡 ， 冷 后 成 餡 ；tvb now,tvbnow,bttvb. S# b# e& X0 L2 q8 F2 ^. `- l8 k' n
將 冬 瓜 選 肉 厚 處 用 圓 槽 刀 捅 出 14 個 圓 柱 形 ， 皮 不 去 掉 ， 刻 上 花 紋 及 文 字 后 片 下 瓜 皮 ， 焯 水 后 抹 香 油 待 用 ；
! f7 M& G8 M. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 瓜 柱 掏 空 填 上 餡 ， 放 盤 中 ， 上 籠 蒸 10 分 鐘 取 出 裝 盤 ， 并 飾 以 刻 好 的 瓜 皮 ， 盤 中 湯 汁 燒 開 調 好 味 后 勾 芡 ， 澆 在 冬 瓜 盅 上 即 可 。 |
發表於 2007-8-27 08:56 AM
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