日式咖哩吉列豬扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I( h! x& K1 |5 Z& h
tvb now,tvbnow,bttvb4 S( j! J$ Q. x: E; m! \0 Q
公仔箱論壇+ ]2 w f( O# G9 k1 G* M
材料:
9 M& `1 }* @, y0 g' G; h公仔箱論壇去骨豬扒2件
( v: E& t. }* B9 a3 s9 w' X) Z) }tvb now,tvbnow,bttvb咖哩磚2粒 tvb now,tvbnow,bttvb# v' ~7 K& w3 m2 O2 I3 O3 V
紅蘿蔔半個
9 w6 T; C2 {" c8 N& I薯仔半個
+ Y# O$ X: x/ o7 a1 n3 O; S% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開) ) v$ m6 u5 ~/ |+ ?2 c
麵麭糠適量0 X2 q( e9 I- g. C
咖哩汁製法:
. Y9 D- e8 H" Y' w$ J4 Q紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V: ~. _/ {3 s" F
9 U1 ]# J2 S! z1 q0 t) z# k( N& Z製法: tvb now,tvbnow,bttvb. |, r) q. a! I$ Q5 {
豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉., O( o w9 Z+ U- H) z( M
1 [( O0 B W+ o( }tvb now,tvbnow,bttvb提示:
8 j$ q ~+ X% s' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.
$ C) b' d+ W' y* L" v) \咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.
1 Y7 v+ Y" m3 L' N公仔箱論壇除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
| 
