日式咖哩吉列豬扒# e! m4 ~1 |* X$ N& C O3 l" O
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' S/ j4 G' q3 y! g$ h8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 U* {- o: q: Z3 O% v, }' T公仔箱論壇去骨豬扒2件 5.39.217.764 K4 e- F+ k* c5 m
咖哩磚2粒
. h9 F. J# Z9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔半個
8 F! R$ }# X! u5 o3 e# z7 v5.39.217.76薯仔半個
9 k; w/ E# H$ V, @+ G* ~雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開) tvb now,tvbnow,bttvb) u, p" v) p6 E9 J# u
麵麭糠適量$ B* l# [- r! L1 H3 z7 C% [; |
咖哩汁製法:
6 ? P9 x+ A6 i& ?% T公仔箱論壇紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.5.39.217.761 E* G* Z7 P# {+ C7 N. q/ B
7 g. H5 d# U f. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
3 g$ k. e8 R9 u豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.
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提示: 公仔箱論壇0 F1 n& o! z9 G D, S j
炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z, A f3 O0 z9 ~; ]0 @
咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.
) R8 {6 z2 H" v3 j, C' @8 w) N0 m) M2 d公仔箱論壇除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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