日式咖哩吉列豬扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T5 B4 I" s0 E& l0 A. Q3 Q
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材料: 3 P" N3 _+ o0 ^6 w' P* N4 ?$ x: k
去骨豬扒2件 ) s' i! b. {- C/ s2 F6 n
咖哩磚2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F, z( F1 }! c2 N+ N
紅蘿蔔半個 / C$ |# B6 S+ t
薯仔半個
, l0 U" K8 {4 I. S# l3 [; r' ?tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開)
/ v! }" L* M+ K o, G* w3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵麭糠適量, ] r+ A( E) ~, l$ q- U) U
咖哩汁製法: tvb now,tvbnow,bttvb% L' b3 `% z# U
紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.
3 p# {$ D$ D9 V: Z5 ^公仔箱論壇公仔箱論壇9 Y+ y6 {6 ]( v7 e% e( P* w
製法: tvb now,tvbnow,bttvb5 \3 M- R4 u* l# H7 E5 E
豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.5.39.217.767 C' _& }# Y3 M1 W. [4 J7 f
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提示:
% L3 c% J% r. a4 @# {# J: Ztvb now,tvbnow,bttvb炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.tvb now,tvbnow,bttvb& I# R2 V6 P, B) V
咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.
/ N9 ~+ q. ^4 _2 n, w5.39.217.76除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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