日式咖哩吉列豬扒7 U1 p" N9 b! ~9 |7 ~# C+ M# B
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公仔箱論壇* A# @+ r& b! s" K% p
材料: + r9 {' s. m' M% d. _
去骨豬扒2件 公仔箱論壇4 G( T3 U/ C/ A: b: H8 r
咖哩磚2粒 5.39.217.76 |6 {3 v, C; T* [! S
紅蘿蔔半個
8 l( j" q0 {. a% B8 U; O0 V3 ?薯仔半個
8 {* y0 u" Z+ S- y: K5.39.217.76雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開)
) d! y/ v% ]) E* k( s麵麭糠適量tvb now,tvbnow,bttvb, M1 _" S2 y; \4 U
咖哩汁製法: 公仔箱論壇) Q" A* H( C0 z9 L9 Y' J* I5 [4 G
紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S2 I0 h; f5 [0 O+ ~/ h& O* z" |
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製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E f7 {0 o) J
豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O: H8 J4 O2 G4 V1 c
, \$ H/ C; v# U6 C/ Z/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示:
! ^: ~4 R+ R: r* ctvb now,tvbnow,bttvb炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.
n: z- C, b: p: U9 Ytvb now,tvbnow,bttvb咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.
/ q/ c" L( S9 o) I5 g( Etvb now,tvbnow,bttvb除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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