日式咖哩吉列豬扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @( h0 k0 T3 T; {7 \/ P, K! H
$ t4 ~/ c! O4 C8 r% ]8 A公仔箱論壇 5.39.217.76* W( w p- w" ?
材料:
4 ^3 n7 X) T7 G) F! D, q公仔箱論壇去骨豬扒2件 ! o1 N7 R& N# V9 d$ e; M* Q, j
咖哩磚2粒
7 j- p% |0 G7 J紅蘿蔔半個
5 o" ]5 x( N4 C3 v% E8 z$ O( d5.39.217.76薯仔半個 - ^! j. F- V, B# X( g6 [6 g
雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開)
. @- Z' L2 v5 |4 t' @! V; h3 j' z3 f- u麵麭糠適量公仔箱論壇! ?0 k4 H' B# a9 v& g3 X9 _
咖哩汁製法: 5.39.217.76" L% x( o! f- b! Z( u. V3 [% q# _
紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.
$ g5 W- W" x/ \( i- ?1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 S( G$ ?' ?! y! l' ?# ]
製法:
! N; J7 ]" R' H豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.: j6 y* k& Z. {; v4 E; _
, w' t, i9 b4 _( C- l; x+ [& xtvb now,tvbnow,bttvb提示:
. F, a" X" w1 Q7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.公仔箱論壇6 h3 y& \5 A1 N f1 x
咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.
9 E" e: C* Q9 ^tvb now,tvbnow,bttvb除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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