冬蔭功炒飯 k1 Y: G) G( Y1 [
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＊二人份量＊
# {/ [4 H5 `! G5 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w) d1 ?8 l" f; i' ]7 D% [
材料：公仔箱論壇9 T& o' A v/ ]
大蝦 ~ 2隻
; k3 b& b( `" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 ~ 5粒
0 W @5 J4 S/ [1 ~9 [tvb now,tvbnow,bttvb熟飯 ~ 1碗
7 J {3 \# i( d! f+ y/ F5 dtvb now,tvbnow,bttvb香茅 ~ 1支+ G$ W; W2 i9 n) @$ I
乾蔥 ~ 少許
: t1 [0 W" K, K9 k+ h. Ktvb now,tvbnow,bttvb芫荽 ~ 少許
) A; Y- w- Q- k2 `) l7 N- ctvb now,tvbnow,bttvb金不換 ~ 少許
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; i9 |; K5 r) G7 |6 N# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：
$ g% O( o0 W& M7 e/ E" ^+ y, f公仔箱論壇魚露 ~ 1/2湯匙& k; f6 W4 H2 O/ |
花奶 ~ 2湯匙
7 U% U; D$ o" L4 R5.39.217.76辣椒膏 ~ 3湯匙5.39.217.76# W0 ` F. H3 m- V3 ~
檸汁 ~ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t. m. R2 N& Q" x: F, ~
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做法：
$ l$ P5 k& [; V3 ^. E5 d4 z) ]) \, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
9 X- Z, [3 ?$ G7 l7 p" G 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
7 t# W- g1 Z" y& T( n1 D+ n2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
* {% \' i0 x8 [7 z# jtvb now,tvbnow,bttvb 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。# Q9 E, E5 ]& n% G
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。: G' q: {" {0 f: @0 A0 S
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G9 B5 R% Y+ U
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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