冬蔭功炒飯. k: x! V) G; l3 N P. U) v/ k; g
; B) V* o8 l p5 H4 C4 ` h) s# E
tvb now,tvbnow,bttvb& E. w2 b! x3 \$ p% b
＊二人份量＊
- L0 D7 U/ a: V! U7 ztvb now,tvbnow,bttvb2 ~1 W. O7 i+ v% b" F
材料：
8 C; w4 p1 ]& D7 w7 S; r) D+ U公仔箱論壇大蝦 ~ 2隻
! b+ O( |: A- F- V5.39.217.76蘑菇 ~ 5粒5.39.217.76, c9 ]7 x& L9 J6 n$ s0 j" N
熟飯 ~ 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t! [$ A. U4 C4 D4 p
香茅 ~ 1支
$ L7 u* E. n1 H9 {% }6 F乾蔥 ~ 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R. A3 [( o2 k
芫荽 ~ 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a8 P: E8 u% U- n, @
金不換 ~ 少許
6 O: n" t" _+ a" _0 a! p6 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 R: B7 \: B' B; ?1 n
醬料：
3 v4 ^7 m* ^. y! k. ]7 _7 B9 D5.39.217.76魚露 ~ 1/2湯匙
) v2 M3 ]4 \1 i2 k& c6 j& ~: r公仔箱論壇花奶 ~ 2湯匙5.39.217.76# R" R( I8 H7 l) _$ G; p V J
辣椒膏 ~ 3湯匙公仔箱論壇1 A3 D* p; D$ d) E6 \3 Q- V
檸汁 ~ 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. T6 B/ ?5 u+ N4 k9 T4 Z
! u( H! {' x: J/ _+ W/ f$ R
做法：公仔箱論壇8 s7 J; X; }/ T, Z" d
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
! F: ~8 P7 k" R* U 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
- C/ K8 M1 \. L2 S2 i N6 n. Z6 q2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
5 ?7 ?8 X) E$ A5 N% ? 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
4 H' P0 o" Z9 o+ n公仔箱論壇3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
. x9 P' P$ q% g4 B- N- z8 j$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
! U6 `1 ?- N" E$ f' N2 u: Ttvb now,tvbnow,bttvb
9 f1 K1 q" }, z6 d. ]6 h5.39.217.76小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb) P2 w) b8 S: Q: l* i% A
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
| 
