冬蔭功炒飯6 w# ]" Y7 [+ Q" u0 M3 f/ R' J
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$ ]" O) x- }( A# X5 P5 i公仔箱論壇＊二人份量＊% C4 K% ?' G# e. ~& O% E8 [
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材料：
7 q3 n4 t9 Z* k) S2 ?4 E: x大蝦 ~ 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb6 i3 A9 { D0 m0 y3 ~/ s7 Q
蘑菇 ~ 5粒
! w' ~3 f; K# ?0 jtvb now,tvbnow,bttvb熟飯 ~ 1碗公仔箱論壇: t" m: ~* {8 x! g0 u7 k# H- D5 ^& L
香茅 ~ 1支
4 e& z; d' W: D- s# z' Ltvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 ~ 少許
& C5 v k: r& j5 E- I9 a公仔箱論壇芫荽 ~ 少許 w$ d! @" l( d: h
金不換 ~ 少許 5.39.217.76' m: z6 l6 h' n( L1 o3 P$ S
0 k- l# Y/ s. k) v公仔箱論壇醬料：- j( q# S7 Z7 C' U, Q
魚露 ~ 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. t5 e; `# ?' U. b# V6 m
花奶 ~ 2湯匙公仔箱論壇; x5 R- y! i1 n
辣椒膏 ~ 3湯匙
/ x. r( R+ L3 | \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸汁 ~ 1/2湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z7 r; J' Z- u7 n4 T
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m7 q% P9 H# v* c' R7 _; V4 P
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。5.39.217.76* l2 p) t1 y( v/ |
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
7 `9 Z8 x& D4 d- N ytvb now,tvbnow,bttvb 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
& |. V: k- C. ^, a7 Ptvb now,tvbnow,bttvb3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。公仔箱論壇+ [6 B' t0 {: J" G5 `
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。tvb now,tvbnow,bttvb# Q7 W ^1 u) p7 @( ?) j6 k
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小貼士：
" s# Z @6 N0 E9 E% j, B+ b公仔箱論壇用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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