冬蔭功炒飯0 Z, x* H1 B" N+ y, U
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2 j2 n/ J/ m0 |: h* e! k" K5.39.217.76＊二人份量＊9 ?9 ]. u- S* i6 ?# a' _
5.39.217.760 x3 P% O! j/ n4 M. d" Q
材料：3 K3 X9 L' v# l+ n
大蝦 ~ 2隻 公仔箱論壇" q( o* ~0 J! h7 ^. c/ E/ E, z& ?
蘑菇 ~ 5粒1 r t/ `$ i f, A) g) H- N
熟飯 ~ 1碗
% I1 q! h" W" P# D; x5.39.217.76香茅 ~ 1支
$ d5 k) K/ k6 U5 [乾蔥 ~ 少許
8 U- W# W8 Y0 |. {! r* W+ }芫荽 ~ 少許
' o" L8 F) \& \# W+ m! F8 t- l% n金不換 ~ 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A9 F5 M- H# a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U0 `' E; i3 g! ?" s B8 J
醬料：5.39.217.76/ Q9 C5 I# S" B) K* Y
魚露 ~ 1/2湯匙
$ Q1 U0 s0 r# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 ~ 2湯匙
7 x; M" {! c% l8 q* w辣椒膏 ~ 3湯匙
) t0 P9 c# M7 S) Q ~1 G$ V% d( v檸汁 ~ 1/2湯匙 # z% _' a9 a# h/ x
7 ?. t' J+ n6 G6 ^# z做法：5.39.217.76) |( J& V: B+ O- q' L; k
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。tvb now,tvbnow,bttvb2 J' i1 z0 `" [
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。公仔箱論壇4 m9 g4 e# |' |. O+ w
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，5.39.217.76, I& j" S' S- d* O
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。! S' U3 r/ ^' N, D' _
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。& b; I. r: w7 E( O- Z
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。# c6 e8 J8 J% `; V
8 C3 T N1 _4 B8 ?6 l小貼士：公仔箱論壇: E, g. K, o- z! \
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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