冬蔭功炒飯公仔箱論壇% W6 P* J0 W. ]6 u! ]
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; r$ ~+ c. \ }) L/ I& Z# Ftvb now,tvbnow,bttvb＊二人份量＊
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& h0 N' j9 M. W; ?公仔箱論壇材料：公仔箱論壇3 A' L+ T/ @) R, o: Y; C+ q6 K
大蝦 ~ 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e1 ^4 O" ]# M% A" {; e0 j5 E
蘑菇 ~ 5粒tvb now,tvbnow,bttvb" | L. b! f# T) X1 ~
熟飯 ~ 1碗tvb now,tvbnow,bttvb$ f: x( v* _* q' W* ?. U) [
香茅 ~ 1支% p! t I9 p1 l; E$ d, Q2 U; D
乾蔥 ~ 少許
% y' C# g" V/ r6 Z# `公仔箱論壇芫荽 ~ 少許tvb now,tvbnow,bttvb. {, z! n8 a2 f
金不換 ~ 少許
! c+ J& L1 u0 C$ Z1 Z5.39.217.76
$ A- u% a6 P2 d0 Z* R. [公仔箱論壇醬料：
- |# y$ S; k* t! X4 U$ v7 Y0 Y魚露 ~ 1/2湯匙
( G( O& s$ T0 }8 }( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 ~ 2湯匙
: ^8 a4 m) e/ z9 j; vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒膏 ~ 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 g& m7 }. r' C5 k! |' p
檸汁 ~ 1/2湯匙 ( |1 e9 I0 i8 {4 X" _% \, Y
& P! }+ \. z, Y2 A做法：0 s" ]+ G% r$ s4 X; \! Y
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]2 A# I I" O' v# r: r
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。7 j% F0 k3 T3 M+ G- T
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
f+ |9 K+ c$ x% i* Q. ~# M, w, R5.39.217.76 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
7 a9 Q5 y& F; J" o$ b3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。5.39.217.76* I7 {5 @! E) m7 |
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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. [' `: O3 S* w& E; Q/ ^$ @ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
/ J" E; X5 x7 y* k; D4 N8 r1 x+ [$ V$ X" e用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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