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2 \$ `. q4 F3 M: {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j+ o( ?* A" J% Q% Y
制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G6 H, l, P- H$ [, u3 _
5.39.217.76' ^4 K( K9 r& e
主料：猪油（板油）200克5.39.217.76* D6 Q3 y+ u2 Q) J! e
- t8 ?3 B0 A- F4 o: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：芝麻60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [" B3 {- l( m2 S$ |& r
) ^# v0 j% p0 h( \$ c! S5.39.217.76调料：鸡蛋清60克,白砂糖100克,小麦面粉35克,菱角粉35克,植物油120克
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拔丝猪油芝麻的特色：7 T. w5 _3 E$ u* O9 E
1 ` f) c0 R1 `' _. T" @3 k9 h公仔箱論壇金黄色，甜脆，肥而不腻，糖丝长达数尺。
( U$ I2 s: d5 I$ Y* a& e! T9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l. V" g1 w7 T. l+ N* \, w
拔丝猪油芝麻的做法：tvb now,tvbnow,bttvb' z+ w. z2 h2 |. I
' R# e& y3 E. ~. f. Y公仔箱論壇1.将板油去皮，切成3厘米见方块，卷成卷。& ?* I, k; `- h. Z% U( G
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2.将蛋清与菱粉混合调成糊。4 Q4 Z0 ?6 _5 D( \5 W! L: x- C+ o
) J3 n8 R$ S, a8 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.将板油卷先沾上面粉，裹上蛋清糊，再一块块放入热油锅炸到外皮变硬，即捞出控油。; K( u+ g6 P0 x
' P& E% S2 P. ?" G$ ^0 h公仔箱論壇4.另用冷净锅，倒入适量水，加白糖用小火炒成糖汁，炒时要一手提锅来回转动，直到糖色由白转黄，水分炒干，先冒大泡后冒小米粒的小泡。见糖汁显小泡时，即将炸过的肉板油倒入迅速颠翻几下，立即撒入芝麻，待糖汁全部裹在板油上，并能挑出形似藕丝的细丝时，起锅装盘，趁热食用。另跟冷开水一碗，先蘸水后进食。公仔箱論壇# j' c' A; x( ?$ H7 t$ R
* i3 n$ r8 K$ `8 n9 W拔丝猪油芝麻的制作要诀：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w" I+ X4 U8 X% ?
3 K# C9 P0 }* t公仔箱論壇因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右。 |
發表於 2011-4-25 06:51 AM
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