[中式食譜] 拔丝苹果

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5 I' T- s# Z7 e( o5 p) S( N; V( Z$ B  a原料：
4 ?7 \5 O+ ]/ c/ U) @5 E& O苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q3 X; H% q9 {0 E+ |; @, ~
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做法：
( r0 N) `4 P& f) w( q# [9 n1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊
2 u3 i. a; H/ a% M( g* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L% S! n, f: ?4 I
2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。公仔箱論壇8 h' r+ g3 Z+ g5 Y: e/ J

! G. P$ O! _' C$ {" Otvb now,tvbnow,bttvb3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^  a( S4 N, C8 I+ i# y
5.39.217.76: J/ ~( Z$ }9 k6 V) I
特色：
+ ?6 ^2 h# C6 L3 m4 n色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。