[中式食譜] 拔丝苹果

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- t0 _8 s  R8 P8 b, T3 F5.39.217.76原料：1 ^3 a* v3 F! F4 K1 K
苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。
/ a# J1 E# n% F& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D/ ^. w6 M! ~. `. C
做法：, K# \" y0 R5 G; t  ?9 L
1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊5.39.217.76: T1 }' s2 h8 N8 P

) H7 M2 M9 G! `/ P: d1 x: u4 H% N' \; B% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。
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  H! q5 k- O2 o1 {: `3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。公仔箱論壇; m- q/ n" X- S/ U6 T7 I  L( a

2 `# C7 Y( ?: I/ N( c( i" y+ N) N公仔箱論壇特色：% H9 H& ^0 K8 e# O: i# q  ~
色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。