[中式食譜] 拔丝香蕉

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3 ^( T: ^, P  Z3 k" w8 `& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。tvb now,tvbnow,bttvb% s9 C7 m/ I# a; w- g

  O  M; r3 ?8 A1 t' t% I3 O5 A公仔箱論壇操作：3 W# D! A1 }! A  N- g9 i

/ P9 r0 r" j( Y! N0 K5.39.217.76(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。
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& k. Z+ p& c+ N' M8 c+ L. S(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。( _, t$ N, b7 x; e, W

$ m; P. H( T" C5 E6 F  Y* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。
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(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。