[中式食譜] 拔丝香蕉

bchew

" O# ~5 F9 C  ~0 s; V) s$ J$ @1 M  t
配料：公仔箱論壇4 H  l. R/ d/ B& V0 n' Z+ ]

: z% p- ~, U* p$ f" y; j& utvb now,tvbnow,bttvb香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。# \" {  m; G7 d/ o

$ \! T3 K  Y6 x- R# y3 E操作：5.39.217.762 I% D! v0 d  v  K& G# K# j, j. f! Y

7 ?/ j9 K# C! H8 ~% H5.39.217.76(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。5.39.217.764 @' W  D8 U3 F- M) e: f

6 G1 i9 [" T! k4 i  Rtvb now,tvbnow,bttvb(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。
% P1 w2 \+ f; d, A& A8 ntvb now,tvbnow,bttvb, G# l1 ?# v" S9 L8 }% p; g
(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。
& l- h  a$ [+ N) E+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, g: ~8 ~. D. _, E, p: M
(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。