[中式食譜] 拔丝香蕉

bchew

5.39.217.76' G0 U9 g7 D& k/ u9 f, Z

" `1 a) C, l6 {- ^- S+ c配料：5.39.217.766 u8 G3 R. W1 s

9 k% @2 W9 \/ j* D# ?% K9 @6 C5.39.217.76香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。5.39.217.76  {+ w: n3 [: |1 J- i% `, G4 C- Q! j

1 H. A4 E, S* G2 h; h1 W操作：公仔箱論壇- w1 n; U* `' F& c# \8 Q# Z
5.39.217.763 p0 ?9 _( v+ j! r" O
(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。
' @( i- E/ R0 T. b9 p
. Q) @/ Q5 ]$ Q: u6 ltvb now,tvbnow,bttvb(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。
. q' z/ B- P3 {" s7 r9 }+ C6 S2 {
# Z- }  P0 T: q2 B4 A/ _0 e" j5.39.217.76(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q' ~' U  k2 t1 g1 L

8 z" z6 p' P( h$ @1 j(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。