[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料
4 I- H, s; c' O! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x5 R& y6 {3 h% B% l( Y! J$ v
橄欖油/法式芥末各適量5.39.217.762 E/ T5 f7 v* P; }; u- v

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做法 5.39.217.76% V4 \3 x9 i# D" j5 j9 j- u
1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。
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2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb# }+ E  ?7 r; [4 R: x: P& I

+ N; d) i1 U$ @" l3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。
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4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。