[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）tvb now,tvbnow,bttvb. ?) F8 X' A7 u$ ]

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橄欖油/法式芥末各適量7 @9 L6 J2 l3 e7 c8 W

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1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。5.39.217.76. e9 z7 A3 B' Q5 @7 m: E; U+ H3 I6 s/ W

- K9 h( S) c8 I; F7 d5.39.217.762.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。公仔箱論壇- j8 r- s2 }: @" K, x
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3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。
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' ?' i( E: x$ }% U4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。