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鹹蛋黃/皮蛋各 1隻、鴨蛋 2隻、雞湯 130毫升、鴨蛋殼 4個、鹽少許5.39.217.766 O/ P1 ]! @( s0 D; T" n
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1.小心打開鴨蛋，倒出蛋液，蛋殼留用。
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2.皮蛋、鹹蛋黃切粒。5.39.217.768 }. B l& E6 o# _$ _4 E7 R9 ~
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3.鴨蛋加入鹽、雞湯混合拂勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m0 @9 H& l0 |) `; V' t
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4.將錫紙鋪在碗中，放入蛋殼，加入鹹蛋黃粒、皮蛋粒，注入蛋液。. v9 v. H: f% ^! l2 u# U
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5.在碗中加少許暖水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘即可。7 C& B6 ?1 l; E" @: @
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焗蛋不用鹹蛋白，因為鹹蛋白較鹹，用鹽會更容易掌握。7 a7 v$ \' d* z
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發表於 2011-4-25 06:28 AM
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