材料
Y Z" Y, p7 Q( G' L. k* i* W8 k5.39.217.76鹹蛋黃/皮蛋各 1隻、鴨蛋 2隻、雞湯 130毫升、鴨蛋殼 4個、鹽少許5.39.217.766 ]2 p0 h, ^$ u' d
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做法
4 o3 a4 k7 Z9 F4 h7 n1.小心打開鴨蛋，倒出蛋液，蛋殼留用。! p1 G. N, U4 z& {( @) I' ]
* `- @! w$ O, F( k- V$ n0 ~2.皮蛋、鹹蛋黃切粒。" C5 W+ L3 i A7 _0 @
# x1 j$ ^% H2 }- j( u& }, B公仔箱論壇3.鴨蛋加入鹽、雞湯混合拂勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S) d- [* {1 J, f0 G% }
6 O( o- I) \" x8 f# g2 ^- \0 N6 N* X4.將錫紙鋪在碗中，放入蛋殼，加入鹹蛋黃粒、皮蛋粒，注入蛋液。
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5.在碗中加少許暖水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘即可。
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貼士
, U$ z' w- t# w9 n: s, W( @/ ~5.39.217.76焗蛋不用鹹蛋白，因為鹹蛋白較鹹，用鹽會更容易掌握。tvb now,tvbnow,bttvb( v% N; g" t5 N" {
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發表於 2011-4-25 06:28 AM
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