[西式食譜] 三色焗鴨蛋

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材料公仔箱論壇3 u7 K- {- ^- ]8 {# v  f7 P' F
鹹蛋黃/皮蛋各 1隻、鴨蛋 2隻、雞湯 130毫升、鴨蛋殼 4個、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb2 y+ |: t" g9 ~' P

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做法  : z2 N# z2 Y3 @% Z
1.小心打開鴨蛋，倒出蛋液，蛋殼留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U. k1 Y& b: l% c) v! ]
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2.皮蛋、鹹蛋黃切粒。
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" D$ ]' Y; W- _5.39.217.763.鴨蛋加入鹽、雞湯混合拂勻，備用。
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4.將錫紙鋪在碗中，放入蛋殼，加入鹹蛋黃粒、皮蛋粒，注入蛋液。
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) K8 C5 g9 f% N) |9 {tvb now,tvbnow,bttvb5.在碗中加少許暖水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘即可。
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焗蛋不用鹹蛋白，因為鹹蛋白較鹹，用鹽會更容易掌握。
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