[甜品] 鵪鶉蛋棒棒

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材料
, |8 l& e2 m- [: F4 e/ Y無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量
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鹽 100克、水 1公升
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  l4 m( u. L0 R$ C2 k# g做法tvb now,tvbnow,bttvb" Q) j: T+ B1 S3 m7 V
1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。
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6 }7 Y* c6 N1 m4 A, s3 O; G! @tvb now,tvbnow,bttvb2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。
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0 s: k- Y9 s- y2 I' A& H3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇& W0 i3 ^5 [1 y* ~; F. T
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4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。5.39.217.76  Q# @% T& ^. @! y3 V/ B

1 r. X' s5 R" htvb now,tvbnow,bttvb5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。
( s2 I  x; z9 s7 q* o9 l/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p! A- h" x0 z5 X
6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。
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/ u9 A- l6 r  i2 r: h( s' b/ E5.39.217.76棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。
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