材料
/ [9 \2 m1 K% t8 G/ [$ f無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量
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0 L$ W4 S3 F, ?. R0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消毒蛋殼' [' m m, L2 [( |* n
鹽 100克、水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb/ ?; P3 [6 X1 K5 ?% [5 J
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做法
' d* ?( L" z2 f/ q: c8 f, Gtvb now,tvbnow,bttvb1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。
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! T5 V: a+ }. E! Q5.39.217.762.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。
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! v* E1 J2 m) I! |+ c: W0 Z3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。; o F3 b! s4 G4 Q8 O+ y Y
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4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。5.39.217.76% h; K% l9 V" M* U6 E
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5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。
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6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。 公仔箱論壇1 i# @3 B1 j. n! D( Z' n
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, Z6 f1 Q5 B0 s" Stvb now,tvbnow,bttvb棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。tvb now,tvbnow,bttvb! n/ m& L/ O; Q. H
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發表於 2011-4-25 06:26 AM
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