材料1：（約12碗）
* m, \& m$ ^ m' C- u% Q2 |tvb now,tvbnow,bttvb粘米粉 100g
; O; Y ?# C8 e4 X& l% G9 q# y1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 10gtvb now,tvbnow,bttvb; v) ~6 c% [) Z# R% H
澄麵 60gtvb now,tvbnow,bttvb0 ?* V* ~' K: g! e7 I
水 150g
6 k7 H' i) V& c+ \5 k, `9 v# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ {5 K/ y: U* n5 d) S
5.39.217.76, H8 f# B/ a* _9 i8 g4 E+ j' W
材料2：
7 n) e+ |9 |3 z+ Q0 [1 c0 [砂糖/黑糖/片糖 130g
# j0 z& o2 ?) W, N水 350g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _. d0 Y' x! @
餡料：
1 A! r1 k2 R5 d& T' H3 T1 [紅豆(煮淋) 適量
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1 z, h* c9 d6 v( @- b. l4 n( |公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb: G2 o1 a. u7 n5 b6 m( Z9 R
1)材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb$ [% H a: G z& |' C, {
2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。
% u7 a [, Z/ N' m3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。
1 N% K. ~) s! ~* K4 ]: H7 J5.39.217.764)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可。 |
發表於 2007-8-26 08:22 PM
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