[中式食譜] 蟹粉小籠包

gemini338

材料：tvb now,tvbnow,bttvb# U2 T, X% T0 _" M6 {. w; W, l5 }
公仔箱論壇! X1 R; P  C! r& @
蟹粉              2兩半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q- e2 ]3 s$ k6 C) y3 k( |
碎豬肉            4兩
7 h1 h2 ]" t; c: I6 d& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬皮凍            2兩公仔箱論壇- I/ x' v; ?8 |
蔥薑              半兩5 d; r9 U* e' _+ p3 @" ^# t
麵粉(高筋中筋)     4兩5.39.217.762 `) I3 W3 H- I1 N
黃酒              1湯匙
$ {& M/ p. R3 z' F5.39.217.765.39.217.76$ _5 l/ f2 A, K' m/ u- J/ n* X

4 z) `4 G2 H$ v8 r+ b( \做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J7 O; Q, y# d2 M

5 s4 E$ l3 m/ m4 m7 ~& ?. {' w5.39.217.761大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。
8 W- E* k; X4 P" O9 i( L公仔箱論壇2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。 ) m8 W" m+ L! l
3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄) ; o6 x3 d4 _0 R+ j
4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。
; H7 f  E2 `. g' L4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。公仔箱論壇% {6 p1 o6 c. [3 s

- C- l: x4 _1 u9 l. K# ?- g4 E( n& K/ X3 X! b; f
tvb now,tvbnow,bttvb$ y$ S$ O' b/ Y1 l
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-8-26 08:21 PM 編輯 ]

carmen_girl

yummy yummy thank you gemini. 不过用猪皮好似....肥咗d wor,可以用其他代替吗?

tonyyyf

thank you very much