[中式食譜] 蟹粉小籠包

gemini338

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j% s2 c- T- ?$ n
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蟹粉              2兩半
: h' T* \" J( Q; a碎豬肉            4兩6 k0 Y5 K5 j! Y4 ?
豬皮凍            2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t4 y) J) R# b
蔥薑              半兩
: b. D. a0 s* w& U" y% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉(高筋中筋)     4兩5.39.217.76( Q! t3 L% ~/ I
黃酒              1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ j* k6 s0 v5 T* E
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0 R) _% w, U# k% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C. Y8 a$ s/ R: N
2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。
; ^0 V1 D" |. @tvb now,tvbnow,bttvb3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄) 公仔箱論壇: N' k/ q$ Y/ J9 `0 V7 r" Z' H
4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。
8 H5 J- q! A. Q! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o6 y" a0 a4 M, k

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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-8-26 08:21 PM 編輯 ]

carmen_girl

yummy yummy thank you gemini. 不过用猪皮好似....肥咗d wor,可以用其他代替吗?

tonyyyf

thank you very much