[中式食譜] 蟹粉小籠包

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r4 r0 p) W. X( N  C3 W
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蟹粉             2兩半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M8 e! u# Q  j' m- R2 ^
碎豬肉          4兩5.39.217.76. b! d/ @2 S# w; e" i. R8 |) W$ W; X4 q
豬皮凍          2兩5.39.217.76* g7 S+ ?! T" c; _. q
蔥薑             半兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n& Y6 _6 Y. X" {
麵粉(高筋中筋)    4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n; L" n- L; j' _8 @
黃酒             1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \  S5 @' W. y- a0 b5 N

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ z* {# Y0 _! A* L* y, r) K! Q
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1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。
2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。
3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄) ; ?/ i  T) J' r! `) ~* c# D
4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。公仔箱論壇) o9 G: R8 c: J5 z9 R" W
5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。
5.39.217.767 p' s! Z, Z" v
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-8-26 08:21 PM 編輯 ]

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