材料（6人分量）) K7 f$ d. v- Z) V
鮮忌廉 500毫升
7 B, G- ~5 _, [3 J+ r5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 250克
! g4 ^- j( u+ _4 \! s糖 375克
4 A/ l" U# L+ ^5.39.217.76雲呢拿油 1茶匙
2 W3 ?: o7 [' B) c: w4 X* E) }5.39.217.76白醋 2茶匙
( Y1 M( A8 c- d鷹粟粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 t( z; c7 k0 w( e6 q3 \# @1 S
新鮮杧果汁 1杯
' d- @# W, l* o. `; v$ l5.39.217.76新鮮杧果肉 半杯- \: X" g3 s" E" S# N) F! I! S
5.39.217.769 t% g4 [, @& g* g e
公仔箱論壇6 c$ H( ]# q! r% _
做法# |& _; M. B6 r/ J) L
Step 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。
2 S9 C( O6 x1 B$ U9 Q5 M+ Z
) u7 N$ u' l# p: Z, E1 I, c% zStep 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。
n2 [, j( ` j$ W# ^7 c1 K7 K
* i8 P2 R/ s; O/ nStep 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P6 J' I7 b W# g# z P
3 U1 c4 H, h$ K. E7 F; t% b9 jStep 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。! C" O1 H* S1 h' F) N: z# A2 h; B
3 P( V- g5 M* K% i! |7 A
Step 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。公仔箱論壇/ S( ~; |2 o+ a; F
|
發表於 2011-4-23 08:30 AM
| 