材料（6人分量）5.39.217.766 k1 c+ j1 w0 G
鮮忌廉 500毫升5.39.217.766 Q. G' c' H) M# Z
蛋白 250克
% m6 T* G: H6 ]1 v糖 375克
; M5 a0 C! n$ d# B; Q公仔箱論壇雲呢拿油 1茶匙
; U, Q7 u6 P) Y9 v; B5 [# [; Etvb now,tvbnow,bttvb白醋 2茶匙
# z& e; U% F6 m5.39.217.76鷹粟粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; q% P1 R/ [" K L
新鮮杧果汁 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e) g7 _) I% i% k ?
新鮮杧果肉 半杯tvb now,tvbnow,bttvb0 z& l5 Q& e! \, Q* c/ [
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& l1 l# Z2 X! D8 B: ~/ f做法
8 j6 T$ r. ^( T$ l- s5 w5.39.217.76Step 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。tvb now,tvbnow,bttvb: E: N; [' Y7 _2 p; R2 ]4 f
, a- }1 H4 J% M% V. n+ e& y5.39.217.76Step 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。tvb now,tvbnow,bttvb( w5 {0 n; o1 O4 k
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Step 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。6 e( u: q3 P3 n* S
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Step 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。5 [& y' k- q" W$ H
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Step 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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