[西式食譜] 杧果焗蛋白卷

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材料（6人分量）
# [$ D5 [8 }: w2 W9 t% T7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉 500毫升公仔箱論壇+ d/ u5 ~4 o& |, R5 `5 C
蛋白 250克
  i2 }% \, D( U0 i3 @6 G5.39.217.76糖 375克
7 G- W+ {, o* l公仔箱論壇雲呢拿油 1茶匙$ m) r/ Q4 f7 L8 ~- ^
白醋 2茶匙
% d, P( r% d7 u* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鷹粟粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z/ B. z' S  `: q1 r( R& x( L+ E
新鮮杧果汁 1杯
5 M" J. M) i  C' L新鮮杧果肉 半杯
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做法公仔箱論壇: D4 u& ^' e9 O# O* h0 ^
Step 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。
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! ~' J: O  X+ R) d8 r: g( d3 ~Step 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。
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Step 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。
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Step 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。
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Step 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。
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