材料（6人分量）tvb now,tvbnow,bttvb8 ?% o# x. a) X3 U
鮮忌廉 500毫升/ m* v7 A$ S5 e/ r$ d* U8 z
蛋白 250克5.39.217.76! O$ x0 x! B; V( k9 _* x* F9 ?9 \1 h
糖 375克
O' Y5 O. R' T" O2 a! x雲呢拿油 1茶匙5.39.217.760 f/ P" R" F& u) q3 U
白醋 2茶匙
: z! T+ i2 r+ k鷹粟粉 2茶匙
) g7 a1 K; }8 _" n5.39.217.76新鮮杧果汁 1杯
7 s1 ?) }& H/ W, i0 u4 r7 Btvb now,tvbnow,bttvb新鮮杧果肉 半杯5.39.217.764 @: T( P) L! V5 d5 A8 u
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5.39.217.76& K# |, R. C, R' C4 x
做法
/ c8 @% n& K3 {. H3 _9 r5 n7 @tvb now,tvbnow,bttvbStep 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。
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$ i* {6 s$ B) F: _4 Rtvb now,tvbnow,bttvbStep 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。tvb now,tvbnow,bttvb' i) e v3 p( d
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Step 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。- L' N2 ~5 A) L) h% H& f# O% U
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Step 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 H1 E& |6 k% h" @$ m* G
5 D( a! i. e! ^- I, V% O5 XStep 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q1 Y$ U5 m- Q1 A6 l, f
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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