材料（約10人分量）5.39.217.761 O9 _/ H% |; I; ^6 f G
花蟹起肉 70克
" i, x, ^9 P9 ^6 U! L! V+ \! f青瓜切幼粒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u9 I! W% M' c# H" Q8 O1 L. s
牛油果 半個
5 R3 r8 f. q. W青檸汁 少許（約半個）' c* ~/ |3 A0 P+ `% u& h# m x
橄欖油 1茶匙
; }7 _! D5 g0 t1 ?& j& V公仔箱論壇鹽 少許
( [) x% k$ u, X D胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 f$ |6 M d" X* E2 s+ m. O
新鮮香草 少許公仔箱論壇6 d* |9 m& }+ m* x3 |6 o# ^; G& v& _
番茄啫喱
! ]% }1 M3 i' U k/ atvb now,tvbnow,bttvb番茄 20個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c9 v) M2 k7 s9 f* b- U4 {( d" j
鹽 1茶匙公仔箱論壇" J3 ?5 v$ U9 b. D0 H- h0 ]' x
魚膠片 12片tvb now,tvbnow,bttvb* G- c! P X) T( K1 M7 C4 ^) v
蟹肉醬汁
" T( H$ G Q' l- L9 D7 z$ N, t" N9 jtvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200克
+ {. Q/ P8 x. b) u) ?5 b7 Utvb now,tvbnow,bttvb辣汁 10克tvb now,tvbnow,bttvb2 g r; ~9 h3 L& Q9 s+ `
茄汁 50克
- J. Z6 c. y$ H6 F& R) d芥辣油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n8 n8 w( S3 M" R
青檸汁 少許
0 @( A' I2 c0 i3 t) l公仔箱論壇鹽及胡椒 各少許公仔箱論壇2 G- O p" h3 H9 o0 h( s0 b
5.39.217.764 P. n+ Z! \/ N* Z) P% G: A: W
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做法% n. F3 v4 C8 @+ O" o
Step 1 將蟹用水烚熟放涼後起肉，將之混合蟹肉醬汁備用。5.39.217.76. \2 Q# D, \& ?. \% u
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Step 2 番茄洗淨後切幼塊放入攪拌機加鹽攪拌，倒出用過瀘器隔出水分，製成番茄水。
9 h, l. p9 U9 W公仔箱論壇
( b: s- J: R. k. g3 M9 g5.39.217.76Step 3 魚膠片浸軟，將番茄水加熱，然後加入軟魚膠片慢火煮溶，製成番茄啫喱。牛油果混合青檸汁、橄欖油、鹽及胡椒備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 G( z( Z( R% l
, y, r) W' I h3 a4 q5.39.217.76Step 4 在預先做好的番茄啫喱上放上牛油果醬。 a; B1 U: e$ m2 l. p1 V
/ t k& H1 F8 c" c% eStep 5 然後加上混合醬汁的蟹肉，再淋少許橄欖油。
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Step 6 最後用青瓜粒及新鮮香草點綴即成。
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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