材料（約10人分量）) n/ G; L! o6 g7 d; D0 n9 s3 G
花蟹起肉 70克
+ \+ [6 M# E. s! H0 g, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜切幼粒 少許5.39.217.762 T6 j* {7 O" `% T4 O$ B
牛油果 半個公仔箱論壇# V1 l/ V9 I& H4 F0 M/ @
青檸汁 少許（約半個）5.39.217.763 t* A' S T. m+ J7 q# {
橄欖油 1茶匙
0 H. ^, ~! X! E6 B; B鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T+ G7 F* O7 C* w" h. x
胡椒 少許
7 v8 V! Z% e2 p. ^( ^: t e公仔箱論壇新鮮香草 少許: A4 o3 L7 K, ~7 N: ?: ?2 I. Y1 W, h
番茄啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z) L, d/ s0 x
番茄 20個: e1 h/ ~& ]4 s( x' h( r5 |
鹽 1茶匙
5 S) T/ f K& {' j3 _5.39.217.76魚膠片 12片% B4 m7 e+ h1 W
蟹肉醬汁
& ^# [0 J, w6 }" `/ |忌廉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X1 y; v9 ?! Z3 n# L
辣汁 10克
& [- l& o+ c$ i" q1 p+ v& J5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁 50克tvb now,tvbnow,bttvb* D7 M/ G6 }( }; a) E0 u" v
芥辣油 少許1 |: w: ?1 W% g2 d3 V
青檸汁 少許
8 ^% [) C" k' a4 J! h8 ]. X+ u鹽及胡椒 各少許
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8 e: F, u" {0 c, b9 {( w" ]tvb now,tvbnow,bttvb做法5 V, [& d& Y3 V* l
Step 1 將蟹用水烚熟放涼後起肉，將之混合蟹肉醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb# o1 k. I( e6 a# |
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Step 2 番茄洗淨後切幼塊放入攪拌機加鹽攪拌，倒出用過瀘器隔出水分，製成番茄水。
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Step 3 魚膠片浸軟，將番茄水加熱，然後加入軟魚膠片慢火煮溶，製成番茄啫喱。牛油果混合青檸汁、橄欖油、鹽及胡椒備用。公仔箱論壇% q6 U5 D2 b7 {8 u" ?2 g6 K
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Step 4 在預先做好的番茄啫喱上放上牛油果醬。
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7 f3 g, J( \* n9 n8 K+ B0 kStep 5 然後加上混合醬汁的蟹肉，再淋少許橄欖油。
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Step 6 最後用青瓜粒及新鮮香草點綴即成。5.39.217.76( a9 g/ v0 {! h- I' W; \- C4 A# b9 p: p
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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