每年5月正是法國踏入初春的季節，別以為在香港無法體驗當地的春日氣氛，其實香港每年5月均會舉辦「法國五月節」，以飲食、文化藝術等多角度介紹法國獨有的人文氣息。位於尖沙咀的九龍酒店倚窗閣，也來湊熱鬧，由5月起至6月30日期間推出法國滋味遊自助晚餐，無限量供應香煎鵝肝、焗田螺等法國傳統地道美食。
- D6 P6 ^ ^% }9 |0 m: p. }3 O% |8 ?: }) i, @; X7 Y
傳統地道美食
" ~% O, m0 r; S' i5 c: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據餐廳大廚表示，法國田螺是每逢喜慶節日不可或缺的菜式之一，正宗做法是以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等食材，釀入鮮甜肉厚的田螺內，炮製出香蒜牛油焗田螺。此外，由於法國菜以精巧細膩的賣相見稱，大廚便於傳統的基礎上加入自己的無限創意，引入法國鵝肝著名產地Perigord Sarlat所出產的優質品牌Rougie的鵝肝，將其炮製成香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁。鵝肝只需以大火快速一燒，便能溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，令人回味無窮。其他美食還包括紅酒燴雞、龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄、蘋果開面撻、龍蝦湯、新鮮生蠔等，讓大家吃個痛快。0 D# K Q; S7 e5 g9 ?0 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {: `5 x" T( w9 M' f
香蒜牛油焗田螺
) ^3 V7 Y. [ j5 T) O# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等釀入鮮甜肉厚的田螺內，帶有濃烈的香蒜及牛油味。
( T# U) ?% v0 S: W3 p' Y' R公仔箱論壇5.39.217.76) [) n5 E$ {" U1 g* O1 {; R
香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁
4 z( ^8 ^9 C6 u0 L& X# @& a7 ]公仔箱論壇鵝肝只以大火快速一燒，便溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，層次感豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a7 S& t5 v' B. ^0 J
# I9 _; }8 l5 D. s5.39.217.76龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄公仔箱論壇 V& [5 R% I9 k% b0 N/ a
魚柳火候控制得宜，吃起來幼嫩又有鮮味，配以黑橄欖醬燴番茄，感覺不油不膩。公仔箱論壇' @, w( ?; Y7 \0 s9 s
* E, `: U5 Q; N S
Crepes Suzette* t; l2 A% B+ O% Z" n" X
選用Grand Marnier橙酒製成，入口帶一絲絲香橙的酸甜，加上即叫即製，保證新鮮。7 u+ Y% o, }3 A, Q. M7 u
公仔箱論壇0 f1 x' V3 g' F) a
「法國滋味遊」自助晚餐tvb now,tvbnow,bttvb1 M7 d& Q/ L" c; e& |8 ]! F* i
供應期：5月1日至6月30日5.39.217.764 R4 [) j+ I8 X& ? ~/ p# F
供應時間：晚上6時至9時30分
4 S: k9 K" j9 C. _" H& N, ftvb now,tvbnow,bttvb價錢：成人$408、長者$278、小童$238（星期一至四）公仔箱論壇0 Z( W3 N: X4 X+ Y* `* m- `
成人$448、長者$318、小童$278（星期五至日、公眾假期及其前夕）
; n) h! x% i: s, w* {: l6 ~- {* vtvb now,tvbnow,bttvb*另收加一服務費 |
發表於 2011-4-23 08:26 AM
| 
發表於 2011-4-30 08:08 AM
|