每年5月正是法國踏入初春的季節，別以為在香港無法體驗當地的春日氣氛，其實香港每年5月均會舉辦「法國五月節」，以飲食、文化藝術等多角度介紹法國獨有的人文氣息。位於尖沙咀的九龍酒店倚窗閣，也來湊熱鬧，由5月起至6月30日期間推出法國滋味遊自助晚餐，無限量供應香煎鵝肝、焗田螺等法國傳統地道美食。
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- E$ W1 H+ b$ U; y# M5 ?+ P0 |' [傳統地道美食
^: |/ Z* X6 M' j$ T5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據餐廳大廚表示，法國田螺是每逢喜慶節日不可或缺的菜式之一，正宗做法是以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等食材，釀入鮮甜肉厚的田螺內，炮製出香蒜牛油焗田螺。此外，由於法國菜以精巧細膩的賣相見稱，大廚便於傳統的基礎上加入自己的無限創意，引入法國鵝肝著名產地Perigord Sarlat所出產的優質品牌Rougie的鵝肝，將其炮製成香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁。鵝肝只需以大火快速一燒，便能溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，令人回味無窮。其他美食還包括紅酒燴雞、龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄、蘋果開面撻、龍蝦湯、新鮮生蠔等，讓大家吃個痛快。
5 ^2 O% o8 E4 p/ y/ v; ~; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D+ R, a% P% `3 d香蒜牛油焗田螺
" l( j# T) y# q% M/ [以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等釀入鮮甜肉厚的田螺內，帶有濃烈的香蒜及牛油味。
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* I2 J4 A. B. {; K3 F. \) g, h公仔箱論壇香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁
% z* p1 ?, B2 j3 x公仔箱論壇鵝肝只以大火快速一燒，便溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，層次感豐富。tvb now,tvbnow,bttvb8 h4 I X& O, {. M9 y
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龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄tvb now,tvbnow,bttvb, I3 X" N* E6 a5 r
魚柳火候控制得宜，吃起來幼嫩又有鮮味，配以黑橄欖醬燴番茄，感覺不油不膩。
) o! m; b. Y" S5 W/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \; U9 r& {9 l, S6 T' atvb now,tvbnow,bttvbCrepes SuzetteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B! Z# g! {' w( d
選用Grand Marnier橙酒製成，入口帶一絲絲香橙的酸甜，加上即叫即製，保證新鮮。5.39.217.76' [9 z6 l. a. k: I1 }
- P! j2 Z# F8 O& b7 l7 b& W5.39.217.76「法國滋味遊」自助晚餐* `" n" J( @- ^6 Z. D3 w* x& X
供應期：5月1日至6月30日5.39.217.761 |8 G* \2 U5 X( B. U5 T
供應時間：晚上6時至9時30分公仔箱論壇0 A9 D3 ^. n, G9 s" {
價錢：成人$408、長者$278、小童$238（星期一至四）
2 M1 n+ g$ f' H' t; B `5.39.217.76成人$448、長者$318、小童$278（星期五至日、公眾假期及其前夕）公仔箱論壇1 C+ S4 |. D3 g: ?6 h1 \1 Y
*另收加一服務費 |
發表於 2011-4-23 08:26 AM
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發表於 2011-4-30 08:08 AM
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