材料5.39.217.76( H# f6 X) l: K6 J6 p% {
波士頓龍蝦（烚熟去殼） 500克、新鮮麪條 63克、牛油 45克、蘆笋（烚熟） 6條、迷你大蒜 2條、鹽少許、紫蘇葉 1棵、魚子醬 1茶匙、西柚皮/血橙皮/檸檬皮/青檸皮絲各少許 調味料：黑胡椒/鹽各適量5.39.217.768 W6 e l1 `3 m* Y) |* ?: D
* S0 P$ t; e4 I1 X$ A1 H, y8 G. p公仔箱論壇醬汁
6 ~& V0 R& [4 S& V. a蔬菜清湯 225毫升、西柚/血橙/檸檬/青檸各半個
3 t: q- v, R' y" i: z+ Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P. R$ |. B) p% Q, P: E
) w' W. s5 o7 K3 r. btvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76- R' J9 x% e) W. B3 a& P9 r
1.先製作醬汁，將西柚、血橙、檸檬和青檸榨汁。將蔬菜清湯以大火煮至剩下一半份量，加入榨好的果汁，其間輕壓一下讓果肉爆開。公仔箱論壇4 O! V) P; O, ^) \: N: U
9 m! x# h- P' `+ O' |! g5.39.217.762.15克牛油加入鑊中，下龍蝦肉，以小火煎香，下黑胡椒和鹽調味，再加入蘆笋和迷你大蒜同煮。加入半份醬汁至鑊中，讓龍蝦和蔬菜入味，備用。
& ]3 o) h3 K4 g$ ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C8 Q, \2 s; K) m! D5 y
3.另備一煲，下 10克牛油至熱水中，加少許鹽，下鮮麪條煮至軟身即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb6 \4 P; g, P2 y
, m4 Q, b5 T5 C! O5.39.217.764.另備一煲，加入餘下的牛油和醬汁，部份西柚皮絲、血橙皮絲、檸檬皮絲及青檸皮絲，下麪條和紫蘇葉同拌炒。
4 a, J- c. ^5 P5.39.217.76
' E5 [1 s9 V: p5 @5.將麪上碟，加上魚子醬，放上龍蝦，再以少許紫蘇葉和果皮裝飾即成。
- R. Y' N$ _. ?! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-4-23 06:23 AM
| 