材料
1 l! n& n& \3 C+ j公仔箱論壇波士頓龍蝦（烚熟去殼） 500克、新鮮麪條 63克、牛油 45克、蘆笋（烚熟） 6條、迷你大蒜 2條、鹽少許、紫蘇葉 1棵、魚子醬 1茶匙、西柚皮/血橙皮/檸檬皮/青檸皮絲各少許 調味料：黑胡椒/鹽各適量
+ s& G' O( y5 U/ i. J" |3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _3 p, q- R" D/ O
醬汁$ g& `" E/ d& W% K6 b7 f
蔬菜清湯 225毫升、西柚/血橙/檸檬/青檸各半個2 w1 E- w1 a: A( d6 Q" r4 r2 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I& `7 z0 r& m! y7 r% Z* k
3 F6 W4 c. f' h8 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76& f+ }% k8 p3 `7 f$ R! R' v
1.先製作醬汁，將西柚、血橙、檸檬和青檸榨汁。將蔬菜清湯以大火煮至剩下一半份量，加入榨好的果汁，其間輕壓一下讓果肉爆開。
) |. u# Z7 I% G- F- Ttvb now,tvbnow,bttvb( B& j. u, g2 d7 }9 D, _6 ? l% o
2.15克牛油加入鑊中，下龍蝦肉，以小火煎香，下黑胡椒和鹽調味，再加入蘆笋和迷你大蒜同煮。加入半份醬汁至鑊中，讓龍蝦和蔬菜入味，備用。- z" R2 B" C% D/ v* r4 S
tvb now,tvbnow,bttvb1 V5 A5 K: c) R* @9 \
3.另備一煲，下 10克牛油至熱水中，加少許鹽，下鮮麪條煮至軟身即撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [& |$ S' i0 D/ l1 z
1 Z% c. E: t( _0 I" R
4.另備一煲，加入餘下的牛油和醬汁，部份西柚皮絲、血橙皮絲、檸檬皮絲及青檸皮絲，下麪條和紫蘇葉同拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb, K* J/ x- z, d4 B0 r' Z2 h
( T$ i2 j7 \- h; ?2 z7 L5.將麪上碟，加上魚子醬，放上龍蝦，再以少許紫蘇葉和果皮裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?2 G z5 f6 B# A$ l
|
發表於 2011-4-23 06:23 AM
| 