[西式食譜] 炸水牛芝士蛋

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材料公仔箱論壇9 ]0 v8 ~" G' m3 c0 e1 L( l
水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙
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5 X) J9 U; a6 U/ A8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# r+ u6 L- M* m
做法tvb now,tvbnow,bttvb. j- Z/ m* G, q* S5 Y
1.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。tvb now,tvbnow,bttvb5 S7 v: t( d/ ?

4 \( M8 A0 c0 ~$ @! btvb now,tvbnow,bttvb2.將水牛芝士略搓，加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛，用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。公仔箱論壇( G% }$ a; G# V( l' b, v, A
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3.將芝士蛋沾上麪粉，再蘸上蛋漿。' y# e( D; {3 \! C' y/ h1 ?: u
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4.開中火，燒熱油至 70℃，下芝士蛋炸至金黃色即撈起，瀝油後上碟。
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水牛芝士必須略搓爛，才加其他材料混合，否則芝士蛋炸時會散開。