[西式食譜] 炸水牛芝士蛋

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水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Z6 s9 P- ?1 z5 D2 h4 ]: I0 o

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做法7 K4 E1 z7 r) f& N
1.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q, v& t; @; _' N

" L" p/ v6 }1 e5 U3 [. z, [2.將水牛芝士略搓，加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛，用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。
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6 s8 j8 N3 W4 D! b9 U9 W2 |, m3.將芝士蛋沾上麪粉，再蘸上蛋漿。5.39.217.761 D+ _7 y$ ~( y  B! m

( ~2 B. l0 P: _5 i2 q+ g4.開中火，燒熱油至 70℃，下芝士蛋炸至金黃色即撈起，瀝油後上碟。公仔箱論壇% x; y- E2 [) R, y0 I1 Z+ L2 n
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, N0 S6 T$ L5 N4 g- Z5.39.217.76貼士
( N1 f7 A( s( X0 w. J水牛芝士必須略搓爛，才加其他材料混合，否則芝士蛋炸時會散開。