材料
3 z0 p4 ]. M; Q# x8 Xtvb now,tvbnow,bttvb酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量
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/ A7 P% r" F+ ~! M公仔箱論壇做法
" d* T$ J: R3 I- Q( C G1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。
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2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。
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* N! Z% b) e" ?: Z3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。
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4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。5.39.217.76' x K) X7 S2 [& z1 s8 a
& M' ^' E [% E/ v; F. m5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。( Z7 M$ w! v: b7 V0 v$ o5 i8 j3 w
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貼士
+ Q2 E& C3 L- l2 {: W復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。 tvb now,tvbnow,bttvb- t% J7 j8 p6 B; ?
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發表於 2011-4-22 06:29 AM
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