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酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量- V6 |# v$ h# a$ `5 g4 W" ~# g; f N
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1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。/ K5 L5 g3 H& V# @1 P, s0 E
: P: E% j1 v: V2 O4 v W9 `公仔箱論壇2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。
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3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。5.39.217.768 c# F$ ^3 p: I) I) F
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4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。tvb now,tvbnow,bttvb C0 ^) i, c5 |1 l' X
" Z3 k& _' f: `7 a公仔箱論壇5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。( B4 l" U1 k+ i; w- Z+ d
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復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。
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發表於 2011-4-22 06:29 AM
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