材料 公仔箱論壇6 {4 Y+ t- I8 q0 J! |( h; A
牛肉碎/豬肉碎各 140克、洋葱粒 60克、蒜茸 2茶匙、奶 150毫升、薯茸 250克、蛋 2隻、番荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1湯匙、粟粉 2湯匙、加州提子乾 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d6 O) y# o0 @& b+ b$ a
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9 }+ {. g' j4 U7 S公仔箱論壇雞湯/奶各 80毫升、水 125毫升、牛油 35克、老抽 2茶匙、麪粉 3湯匙
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3 g5 I9 {/ d; k$ z3 m3 c做法* o8 [- U$ g* f' j* T0 Q. e
1.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱粒、 1茶匙鹽炒至軟身，盛起攤凉。+ w- s: U! J, _) C. c
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2.豬肉碎、牛肉碎、蛋、蒜茸、番荽碎、提子乾、餘下的鹽、粟粉、薯茸、胡椒粉、奶及洋葱拌勻成肉料。公仔箱論壇/ u4 t9 W% A" n$ _5 O- c6 V: p
4 D; B! ~3 T: U7 c) M# B5.39.217.763.將肉料用匙羮舀成蛋形。
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9 W% B$ P" H$ D* E4.開中火落油起鑊，將肉丸煎至金黃及全熟盛起備用。5.39.217.76( x: G: @/ M7 R, @
; R. D8 N' ?2 I3 C) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開細火以白鑊將牛油煮溶，下麪粉、雞湯煮勻，再倒入奶、水、老抽慢慢煮至稠身。
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$ O1 Q8 ^5 ?3 t$ U2 \9 t公仔箱論壇6.將肉丸上碟，以汁料畫成免耳朵即成。
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煎肉丸時怕表面燶，但入面未熟，可以在煎時加 4杯熱水，冚蓋煮 5分鐘便可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {; t, R- ~. f& d
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發表於 2011-4-22 06:28 AM
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