[西式食譜] 提子肉丸球

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材料
6 t5 H$ t7 d& i" i; D. g公仔箱論壇牛肉碎/豬肉碎各 140克、洋葱粒 60克、蒜茸 2茶匙、奶 150毫升、薯茸 250克、蛋 2隻、番荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1湯匙、粟粉 2湯匙、加州提子乾 250克8 e# M  n! W- J) q/ ^/ a
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汁料
" v0 U8 G* d. t/ ]( I, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯/奶各 80毫升、水 125毫升、牛油 35克、老抽 2茶匙、麪粉 3湯匙
6 U) ]: `, S1 S3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ l0 o' ?+ F# F! V9 ~( d# u$ O
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做法
, {; [6 L3 Q1 M: G/ |& ^+ L8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱粒、 1茶匙鹽炒至軟身，盛起攤凉。
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2.豬肉碎、牛肉碎、蛋、蒜茸、番荽碎、提子乾、餘下的鹽、粟粉、薯茸、胡椒粉、奶及洋葱拌勻成肉料。
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: R& J! z' z" j) }- @公仔箱論壇3.將肉料用匙羮舀成蛋形。
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0 I  _1 b: B/ e. L( x; z1 [tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火落油起鑊，將肉丸煎至金黃及全熟盛起備用。2 L- V  J0 o" }8 P9 ?, Q' @
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5.開細火以白鑊將牛油煮溶，下麪粉、雞湯煮勻，再倒入奶、水、老抽慢慢煮至稠身。; h1 K, E3 n$ R+ W

& t) j( R! r3 E. Q2 }8 E4 f6.將肉丸上碟，以汁料畫成免耳朵即成。7 }: k) {6 N% Q" t

) K, l0 c2 w4 k, H! R# p$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 }% G0 S8 V# w& ]8 U/ A$ a
貼士
5 ]. K/ u( _9 E5 [. j$ {tvb now,tvbnow,bttvb煎肉丸時怕表面燶，但入面未熟，可以在煎時加 4杯熱水，冚蓋煮 5分鐘便可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V& j1 _* W8 |1 k+ G* `- G* R* k