材料
% ~. S- l5 a( itvb now,tvbnow,bttvb牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許
$ \+ }2 I% I2 u7 j1 k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A a3 M! \) `/ a5 @' u9 j
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ D' X& C8 c/ ]* N4 e6 s
1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。公仔箱論壇/ J2 f4 N! u* P% ^7 z
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2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \" ]# K+ {2 o: u" P* U! D s4 m1 f
2 l- y V! h9 N( o- P& v$ n5.39.217.763.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。
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& x' J- t* J* Y4 H! P4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。tvb now,tvbnow,bttvb* m# B8 V) h4 j4 Y' Z
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5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。* \9 D1 F6 p5 H
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6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。
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8 W: v6 |7 m, S' B0 X- d8 _5.39.217.767.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。 公仔箱論壇: c* p* b8 R; ]: A: p4 D3 j5 y
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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