材料 公仔箱論壇4 Y+ Z* x1 Q1 D1 k& ]! k
牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許
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做法
0 h0 m+ k8 M9 ]8 U- g% k3 f/ c9 y( a公仔箱論壇1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。
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2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。tvb now,tvbnow,bttvb* [2 \& Q$ H' o: j* L" ]( I
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3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。
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4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。5.39.217.76% ^) J2 e3 t. T7 z& E
9 v0 L2 t: d$ T! m. v公仔箱論壇5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。公仔箱論壇: w7 C! f, u! }+ o/ E$ q& S/ Q2 e
T, R( Q0 j2 ?* S; \1 ~0 m P0 F8 k6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。
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8 w5 A5 R. j8 b: y% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G! U* d9 t* E1 J
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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